हिवाळ्यासाठी मांसासाठी मधुर मसालेदार टोमॅटो सॉस

श्रेणी: सॉस

टॅग्ज: फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती, टोमॅटो सॉस

टोमॅटोची ही तयारी तयार करणे खूप सोपे आहे, तयारीसाठी बराच वेळ आणि मेहनत न खर्च करता. या रेसिपीचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यात जास्त अनावश्यक घटक नसतात.

साहित्य: दालचिनी, ग्राउंड लाल मिरची, तमालपत्र, कांदा, टोमॅटो, साखर, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

त्याच वेळी, मसालेदार सॉसची चव उत्कृष्ट आहे.

आपल्याला आवश्यक असलेले उत्पादन तयार करण्यासाठी:

टोमॅटो - 5 किलो;

कांदे - 3 तुकडे;

तमालपत्र - 3 तुकडे;

साखर - 200 ग्रॅम;

लाल मिरची - 0.5 चमचे;

काळी मिरी - 1 चमचे;

दालचिनी - 1 चमचे;

मीठ - 4 चमचे.

हिवाळ्यासाठी मसालेदार सॉस कसा बनवायचा

टोमॅटो घ्या आणि ते चांगले धुवा. मी त्यांना एका मोठ्या बेसिनमध्ये ठेवले. नंतर, मी प्रत्येक टोमॅटो धुवून दुसर्या वाडग्यात स्थानांतरित करतो. मी टोमॅटो ज्युसरमध्ये टाकतो.

हिवाळ्यासाठी मसालेदार टोमॅटो सॉस

यानंतर, स्टोव्हवर रसाने पॅन ठेवा आणि कांदा घाला, जो आम्ही अर्ध्या भागांमध्ये कापतो. आम्ही तमालपत्र आणि मीठ देखील घालतो. स्टोव्ह चालू करा आणि सुमारे 25 मिनिटे शिजवा. प्रथम, पृष्ठभागावर तयार होणारा फोम काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो.

हिवाळ्यासाठी मसालेदार टोमॅटो सॉस

तमालपत्रासह कांदा बाहेर काढा आणि त्यात दालचिनी, साखर, काळी आणि लाल मिरची घाला. पुढे, परिणामी रस अर्धा होईपर्यंत आम्ही शिजवणे सुरू ठेवतो. यास सुमारे २ तास लागू शकतात. आपल्याला सॉस किती जाड हवा आहे यावर देखील स्वयंपाक करण्याची वेळ अवलंबून असते.

टोमॅटोचा साठा शिजत असताना, जार निर्जंतुक करा आणि सॉस घाला.

हिवाळ्यासाठी मसालेदार टोमॅटो सॉस