सफरचंदाच्या रसात अजमोदा (ओवा) आणि लसूण असलेले मसालेदार कॅन केलेला गाजर - मूळ गाजर तयार करण्यासाठी एक द्रुत कृती.

अजमोदा (ओवा) सह मसालेदार गाजर एक ऐवजी असामान्य तयारी आहे. शेवटी, या दोन निरोगी रूट भाज्या व्यतिरिक्त, ते लसूण आणि सफरचंद रस देखील वापरते. आणि हे संयोजन आपल्यासाठी फारसे परिचित नाही. परंतु हे केवळ त्यांच्यासाठीच नाही ज्यांना असामान्य पदार्थ आणि चव एकत्र करणे आवडते. रेसिपीमध्ये व्हिनेगर, मीठ किंवा साखर नाही आणि यामुळे गाजर तयार होते, जेथे सफरचंदाचा रस एक संरक्षक म्हणून काम करतो, आणखी निरोगी.

साहित्य: अजमोदा (ओवा) रूट, गाजर, वनस्पती तेल, काळी मिरी, लसूण, सफरचंद रस

अजमोदा (ओवा) सह गाजर

आम्ही अशा प्रकारे स्वयंपाक करण्यास सुरवात करतो. आपण गाजर आणि अजमोदा (ओवा) रूट घेणे आवश्यक आहे. त्यांची मात्रा स्वयंपाक करणार्‍याच्या विवेकबुद्धीनुसार घेतली जाते. मी त्यांना अगदी बरोबरीने घेतो.

वरच्या दाट थरातून मूळ भाज्या सोलून घ्या आणि त्याच आकाराचे तुकडे करा किंवा खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

अजमोदा (ओवा) आणि लसूण सह गाजर काप

तयार केलेले घटक उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि अक्षरशः 30-40 सेकंदांनंतर पटकन काढून टाका.

ब्लँच केलेले गरम तुकडे अर्ध्या लिटरच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यावर पटकन उकळते मॅरीनेड घाला.

आम्ही सफरचंदाच्या रसापासून गाजरांसाठी मॅरीनेड शिजवू - 500 मिली, पाणी - समान प्रमाणात, परिष्कृत वनस्पती तेल - 100 मिली, चिरलेला लसूण - 1 चमचे आणि 10 काळी मिरी.

बरण्या गरम असताना गुंडाळा आणि थंड होईपर्यंत उलटा करा.

हिवाळ्यात अजमोदा (ओवा) सह कॅन केलेला गाजर स्वादिष्ट भूक वाढवणारा म्हणून सर्व्ह केला जाऊ शकतो किंवा सूप, स्ट्यू किंवा सर्व प्रकारच्या हिवाळ्यातील सॅलडमध्ये जोडला जाऊ शकतो. चवदार मॅरीनेड देखील वाया जाणार नाही. तुम्ही ते फक्त पिऊ शकता किंवा त्याच सॅलड्स घालण्यासाठी वापरू शकता.