चीनी कोबी - शरीरासाठी फायदे आणि हानी. चीनी कोबीमध्ये गुणधर्म, कॅलरी सामग्री आणि कोणते जीवनसत्त्वे आहेत.

या भाजीला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या मोठ्या प्रमाणासाठी मौल्यवान मानले जाते, जे दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान चांगले जतन केले जाते.

चायनीज कोबी स्वयंपाकात वापरली जाते; ती विविध रोगांवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

चायनीज कोबी तीन प्रकारात येते: लीफ, हाफ हेड आणि कोबी.

त्याची कॅलरी सामग्री कमी आहे, 12 kcal प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन.

चव आणि पौष्टिक रचनेच्या बाबतीत, चायनीज कोबी अनेक प्रकारच्या कोबीपेक्षा श्रेष्ठ आहे.

त्यात मानवांसाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणात असतात.

चीनी कोबीमध्ये हे समाविष्ट आहे: पाणी, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, कॅरोटीन, सायट्रिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे C, B1, B2, B6, PP, मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटक जसे की सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फ्लोरिन, मॅंगनीज आणि इतर खनिजे. त्यात एक अत्यावश्यक अमीनो आम्ल - लाइसिन आहे, जे ऊतकांच्या दुरुस्तीला प्रोत्साहन देते आणि त्यात अँटीव्हायरल गुणधर्म देखील आहेत.

उपचार आणि आहारातील गुणांमुळे, चायनीज कोबीचा वापर लठ्ठपणा, मधुमेह, हृदयरोग, उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिससाठी केला जातो.

हे मज्जासंस्थेला स्थिर करते आणि डोकेदुखीपासून आराम देते.हे तीव्र थकवा सह देखील मदत करेल. रेडिएशन सिकनेसच्या बाबतीत शरीरातून जड धातू काढून टाकण्याची क्षमता विचारात घेतली जाते.

आम्ही आत्मविश्वासाने चिनी कोबीला दीर्घायुष्याचे उत्पादन मानू शकतो. अमीनो ऍसिड लाइसिनचे लक्षणीय प्रमाण असलेले रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि शरीराच्या संरक्षणास पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.

हे ज्ञात आहे की चीनी कोबी रक्त प्लाझ्मा नूतनीकरण करते.

हे सिद्ध झाले आहे की चायनीज कोबी खाल्ल्याने पचनावर सकारात्मक परिणाम होतो. पोषणतज्ञ वजन कमी करताना या आहारातील भाजीपाला आहारात वापरण्याची शिफारस करतात. मोठ्या प्रमाणात फायबर असल्याने, ते आपल्या शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते, जे विशेषतः जास्त वजन आणि लठ्ठपणाने ग्रस्त असलेल्यांसाठी आवश्यक आहे.

क्वचितच, चीनी कोबी देखील मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकते: उच्च आंबटपणाच्या बाबतीत किंवा तीव्र अवस्थेत पाचन तंत्राच्या रोगांमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकत नाही.

चायनीज कोबीची पाने स्वयंपाकात कोशिंबीर हिरव्या भाज्या म्हणून वापरली जातात, कोबीचे प्रकार सूप, साइड डिशमध्ये चांगले असतात आणि ही भाजी आंबवलेली, लोणची, लोणची आणि वाळवली जाते.