घरगुती डाळिंब मार्शमॅलो

खरं तर, डाळिंब पेस्टिल बनवणे खूप सोपे आणि सोपे आहे. तुम्ही तयार ज्यूस विकत घेऊ शकता किंवा संत्र्याचा रस दाबून स्वतः पिळून घेऊ शकता किंवा ज्युसर वापरू शकता.

मग रस फिल्टर करणे आणि सॉसपॅनमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. प्रति 1 लिटर रस 200 ग्रॅम साखर दराने साखर घाला आणि ते खूप घट्ट सिरप होईपर्यंत उकळण्यास सुरवात करा.

सरबत तयार आहे की नाही हे तपासणे सोपे आहे - बशीवर सिरपचा एक थेंब टाका आणि तो वाकवा. सरबत खूप हळू वाहू नये किंवा अगदी शांतपणे उभे राहावे.

हे सिरप डेझर्टसाठी वापरले जाऊ शकते किंवा आम्ही मार्शमॅलो तयार करणे सुरू ठेवू.

ज्यूसपासून तयार केलेल्या इतर पेस्टिलप्रमाणे, डाळिंबाची पेस्टिल ताजी हवेत किंवा इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळवणे चांगले. येथे आपण घाई करू शकत नाही आणि ओव्हन वापरून कोरडे करण्याची गती वाढवू शकत नाही. मार्शमॅलो ढगाळ किंवा ठिसूळ होऊ शकतो.

इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या मार्शमॅलो ट्रेला वनस्पती तेलाने वंगण घालणे, डाळिंब सरबत (0.5 सेमी पेक्षा जास्त नाही) च्या पातळ थरात घाला.

डाळिंबाच्या मार्शमॅलोला +55 अंश तापमानात 8 तास वाळवावे लागते. वेळोवेळी, टूथपिकसह मार्शमॅलोच्या कोरडेपणाची डिग्री तपासा.

तयार केलेले डाळिंब पेस्टिल खूप पातळ आणि लवचिक होते.हे पॅनकेक म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि इतर मिठाईमध्ये गुंडाळले जाऊ शकते किंवा स्वतःच मिष्टान्न म्हणून खाल्ले जाऊ शकते.

डाळिंब जेझरी

हे ओरिएंटल गोड, अतिशय चवदार, निरोगी, परंतु कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहे. जे आहार घेत आहेत किंवा त्यांचे वजन पाहत आहेत त्यांनी हे लक्षात घेतले पाहिजे.

हे पहिल्या पर्यायाप्रमाणेच तयार केले आहे, परंतु सिरपमध्ये नट जोडले जातात एवढाच फरक आहे. हे बदाम, पिस्ता, शेंगदाणे किंवा इतर नट असू शकतात. अर्थात, ते व्यवस्थित तयार केले पाहिजेत, म्हणजे सोलून, तळलेले आणि बारीक चिरून.

जेझरीसाठी भरपूर भरण्याचे पर्याय आहेत आणि तुम्ही नारळाचे तुकडे, तीळ, खसखस, सर्वसाधारणपणे काहीही वापरू शकता जोपर्यंत ते चवदार असेल आणि इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळवले जाऊ शकते.

डाळिंब सरबत तयार करणे ही सर्वात जास्त अडचण निर्माण करणारी एकमेव गोष्ट आहे. म्हणून, डाळिंबातून रस त्वरीत कसा काढायचा आणि सिरप कसा शिजवायचा याबद्दल व्हिडिओ पहा: