केळी मार्शमॅलो - घरगुती

जर तुम्हाला केळीच्या मार्शमॅलोच्या रंगाचा त्रास होत नसेल, जो दुधाळ पांढरा ते राखाडी-तपकिरी होतो, तर तुम्ही इतर फळे न घालता असे मार्शमॅलो बनवू शकता. हे सामान्य आहे, कारण पिकलेली केळी नेहमी थोडीशी गडद होतात आणि जेव्हा वाळवली जातात तेव्हा तेच घडते, परंतु अधिक तीव्रतेने.

साहित्य: केळी
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

आमच्या पणजोबांनी मध आणि व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा घालून मार्शमॅलो हलका केला, पण केळीच्या प्युरीमध्ये अजिबात काहीही न घालता आणि फक्त केळी कोरडी केली तर काय होईल ते करून पहा. मार्शमॅलो बनवण्यासाठी, तुम्हाला खूप पिकलेली केळी आवश्यक आहे, कदाचित थोडी जास्त पिकलेली देखील.

त्यांना सोलून घ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरने फेटून घ्या. Isidri इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या एका ट्रेसाठी तुम्हाला 2-3 केळी लागतील.

केळी पेस्ट

मार्शमॅलो ट्रेला परिष्कृत वनस्पती तेलाने ग्रीस करा आणि त्यावर केळीची प्युरी ठेवा. प्युरी चमच्याने सपाट करा आणि 8-12 तास ड्रायरमध्ये ठेवा, तापमान +50 अंशांवर सेट करा.

केळी पेस्ट

त्याच प्रकारे, आपण ओव्हनमध्ये केळीचे मार्शमॅलो शिजवू शकता, दरवाजा किंचित उघडा आणि +60 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात नाही.

केळी पेस्ट

ओव्हनमध्ये कोरडे करण्याची प्रक्रिया विशेषतः काळजीपूर्वक नियंत्रित करणे आवश्यक आहे आणि मार्शमॅलो जाळू नये म्हणून गॅस कमी करणे चांगले आहे.

तयार केलेला मार्शमॅलो सहसा रोलमध्ये आणला जातो आणि नंतर "मिठाई" मध्ये कापला जातो.

केळी पेस्ट

परंतु केळीचा मार्शमॅलो अगदी प्लास्टिकचा आहे आणि आपण त्याचा वापर फळांसाठी किंवा सुट्टीचे टेबल सजवण्यासाठी "पिशवी" म्हणून करू शकता. केळीच्या मार्शमॅलोची चव खूप कोमल असते आणि तोंडात अक्षरशः वितळते.

केळी पेस्ट