घरी त्या फळाचे झाड मार्शमॅलो - चरण-दर-चरण कृती

मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी क्विन्स तयार करण्यास सामान्य सफरचंदांपेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु तरीही, त्याचा परिणाम फायदेशीर आहे.

त्या फळाचा आकार आणि आकार काही फरक पडत नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे ती पिकलेली आहे. त्या फळाचे झाड धुवा, वाळवा आणि त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कोर काढा आणि उकळत्या पाण्याच्या पॅनमध्ये ठेवा.

15 मिनिटांनंतर, त्या फळाचे तुकडे काळजीपूर्वक काढून टाकण्यासाठी आणि त्वचा काढून टाकण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा. अशा स्वयंपाकानंतर, ते पातळ थरात सोलून जाईल आणि आपण मौल्यवान लगदा गमावणार नाही.

मॅशर किंवा ब्लेंडर वापरून, त्या फळाचे तुकडे गुळगुळीत होईपर्यंत प्युरी करा आणि साखर घाला. 1 किलो क्विन्ससाठी आपल्याला किमान 800 ग्रॅम साखर आवश्यक आहे. त्या फळाचा सुगंध आणि तिखटपणा आहे, परंतु गोडपणाचा अभाव आहे.

प्युरी पुन्हा उकळायला सुरुवात करा. ते खूप जाड आणि चिकट असावे. तुम्ही ते अगदी कमी आचेवर उकळल्यास साधारणतः एक तास लागतो. तपासण्यासाठी, बेसिनच्या तळापासून प्युरी चमच्याने स्कूप करा आणि तुम्हाला बेसिनचा तळ दिसला पाहिजे.

दालचिनी, लिंबाचा रस घाला, ढवळून घ्या आणि सिलिकॉन बेकिंग शीटवर पातळ थर लावा. चाकूने सपाट करा आणि उबदार आणि कोरड्या जागी एक दिवस सुकण्यासाठी मार्शमॅलो सोडा.

ओव्हन वापरून तुम्ही मार्शमॅलो सुकवण्याची गती वाढवू शकता. +90 अंशांवर ओव्हन चालू करा आणि दार बंद न करता, मार्शमॅलो लेयरच्या जाडीवर अवलंबून, मार्शमॅलो 2-4 तास कोरडे करा.

तयार मार्शमॅलो हिरे किंवा चौकोनी तुकडे करा, चूर्ण साखर मध्ये रोल करा आणि आपण थोडे चवदारांना आमंत्रित करू शकता.

आणि जे ते लगेच खात नाहीत, ते प्लास्टिक किंवा काचेच्या डब्यात घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या ठेवा.

प्रयोग करण्यास घाबरू नका आणि पेस्टिल किंवा क्विन्स मुरंबा बनवण्याचा प्रयत्न करा. आणि हे कसे करावे, व्हिडिओ पहा: