मिश्रित भाज्या - टोमॅटो, फुलकोबी, झुचीनी आणि भोपळी मिरचीसह काकडी कसे लोणचे करावे

मॅरीनेड स्वतः थोडे गोड असेल, परंतु इतर संभाव्य तयारी पर्यायांपेक्षा हा त्याचा फायदा आहे. किलकिलेमध्येच, आपण आपल्या स्वत: च्या प्राधान्यांवर अवलंबून, आपल्या विवेकबुद्धीनुसार भाज्या घटकांची मात्रा बदलू शकता. कृती चरण-दर-चरण फोटोंसह आहे, जे नवशिक्या गृहिणींसाठी तयारी सुलभ करेल.

दोन-लिटर किलकिलेसाठी विविध भाज्यांसाठी आपल्याकडे असणे आवश्यक आहे:

- 4-6 टोमॅटो फळे;

— 7-8 घेरकिन्स किंवा 3-4 नियमित आकाराच्या काकड्या;

- 5 लहान फुलकोबी inflorescences;

- 1 पीसी. भोपळी मिरची;

- लहान कांदा;

- बडीशेप च्या उत्कृष्ट;

- अर्धा गाजर;

- अर्धा zucchini;

- लसूण 3 पाकळ्या

- 60 ग्रॅम व्हिनेगर.

मॅरीनेड सिरपसाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

5 ग्लास पाण्यासाठी

- 1 टेस्पून. मीठ एक ढीग सह चमचा;

- 2 टेस्पून. साखर चमचे.

हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या भाज्या कशा झाकून ठेवाव्यात

आम्ही आमच्या सर्व भाज्या तयार करतो. आम्ही मिरपूडमधून बिया काढून टाकतो, सर्वकाही स्वच्छ आणि धुवा.आम्ही झुचीनी रिंग्जमध्ये कापतो, मिरपूड रेखांशाच्या तुकड्यात कापतो आणि कांदा चौकोनी तुकडे करतो. टोमॅटो संपूर्ण ठेवा आणि काकडीच्या दोन्ही बाजूंनी टोके कापून टाका.

आम्ही जार निर्जंतुक करतो. आम्ही जारच्या आत असलेल्या भाज्या आणि संपूर्ण फळांच्या तुकड्यांपासून "कॅलिडोस्कोप" बनवण्यास सुरवात करतो.

वर बडीशेप inflorescences ठेवा.

आम्ही पाण्यातून मीठ आणि साखरेचे द्रावण तयार करतो. मॅरीनेड उकळवा.

या विशिष्ट marinade सह किलकिले भरा. 5 मिनिटांनंतर, हे द्रावण पुन्हा काढून टाका आणि उकळवा. पुन्हा आम्ही त्याबरोबर भाजीपाला जार भरतो. आम्ही पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा करतो. तिसर्‍यांदा मिश्रित भाज्या ओतल्यानंतर, आपण व्हिनेगर घालू शकता.

प्रत्येक जारमध्ये साठ ग्रॅम व्हिनेगर पुरेसे असेल.

आम्ही निर्जंतुकीकरण झाकणांसह जार गुंडाळतो.

भांड्यांना रात्रभर उलटे बसू देण्याची खात्री करा. हे खराब सीलबंद कॅन उघड करेल.

आम्ही आमची सुंदर रंगीबेरंगी लोणचेयुक्त भाजीपाला वर्गीकरण तळघरात ठेवतो आणि आम्ही तयारी केव्हा उघडू शकतो याची प्रतीक्षा करतो, ज्यामध्ये केवळ रंगच नाही तर चव देखील असते. सहज आणि आनंदाने शिजवा आणि भूक लागेल.