ताजेतवाने पुदिन्याचा रस - हिवाळ्यासाठी कसे तयार करावे आणि कसे साठवावे

श्रेणी: रस

तुम्हाला हवा तसा पुदिना नसेल आणि तयार करण्याची दुसरी पद्धत आवडत नसेल तर पुदिन्याचा रस तयार करता येतो. आपण अर्थातच, कोरडे पुदीना करू शकता, परंतु नंतर आपल्याला ते तयार करावे लागेल आणि हे वेळेचा अपव्यय आणि बहुतेक सुगंध आहे. पुदिन्याचा रस बनवण्यासाठी सोपी रेसिपी वापरणे चांगले.

साहित्य: लिंबू, ताजे पुदीना, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

पुदिन्याचा रस तयार करण्यासाठी, आपल्याला ताजे कापणी केलेल्या वनस्पती - देठ आणि पाने आवश्यक आहेत. पावसाच्या दुसऱ्या दिवशी पुदीना गोळा करणे चांगले. हे देठ आणि पाने अधिक रसदार आणि सुगंधित करेल.

कोरडी आणि पिवळी पाने निवडा, ती तुम्हाला उपयोगी पडणार नाहीत आणि पुदीना पुन्हा एका खोल पाण्यात बुडवा.

पुदिना एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. तत्वतः, हे आवश्यक नाही, परंतु नंतर आपल्याला मांस ग्राइंडरद्वारे पुदीना पिळणे किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करणे आवश्यक आहे आणि लांब देठ चाकूभोवती गुंडाळू शकतात आणि काम कमी करू शकतात.

म्हणून, आपल्यासाठी सर्वात सोयीस्कर पद्धतीने पुदिन्याला लगदामध्ये बारीक करा आणि आता आपण खालील घटक जोडून रस बनवू शकता:

200 ग्रॅम पुदिन्याच्या लगद्यासाठी:

200 ग्रॅम पाणी;
साखर 100 ग्रॅम;
एका लिंबाचा रस आणि रस.

चिरलेला पुदिना पाण्याने घाला, साखर, लिंबाचा रस आणि कळकळ घाला. सॉसपॅन आग वर ठेवा आणि ढवळत, उकळी आणा. गॅस बंद करा आणि रस 1 तास बसू द्या.

दुसर्या सॉसपॅनमध्ये रस गाळून घ्या आणि पुन्हा उकळवा.

पुदिन्याचा रस उकळण्याची गरज नाही; फक्त उकळी आणा आणि झाकण असलेल्या निर्जंतुक बाटल्यांमध्ये पटकन घाला.तसेच, तुमच्या तयारीत एक उत्तम भर पडेल पुदिना सरबत, जे तयार करणे अजिबात कठीण नाही.