हिवाळ्यासाठी मसालेदार चेरी प्लम सॉस: लसूण आणि टोमॅटोसह एक सोपी घरगुती कृती.

या घरगुती रेसिपीनुसार चेरी प्लम सॉस बनवण्यासाठी आवश्यक आहे:

- चेरी मनुका 500 ग्रॅम;

- टोमॅटो 500 ग्रॅम;

- लसूण 250 ग्रॅम;

- औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मीठ (मी कोथिंबीर आणि बडीशेप वापरतो).

आम्ही चरण-दर-चरण हिवाळ्यासाठी सॉस कसे तयार करावे याचे वर्णन करू.

चेरी प्लम्स आणि टोमॅटोपासून प्युरी तयार करूया. या रेसिपीमध्ये तुम्ही लाल, पिवळे आणि हिरवे चेरी प्लम्स वापरू शकता. पीसण्यासाठी मी ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडर वापरतो. चला चुलीवर पुरी ठेवूया. अर्धा कमी होईपर्यंत शिजवा.

लसूण बारीक करा, ते बारीक चिरून औषधी वनस्पती आणि मीठ घालणे चांगले.

चला जार तयार करूया. त्यांना चांगले धुऊन निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे, अन्यथा तुमचा संपूर्ण स्टॉक हिवाळ्यापर्यंत टिकू शकणार नाही. झाकण एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि उकळवा. हिवाळ्यासाठी तयार करण्यात यश मिळवण्याच्या मुख्य अटींपैकी एक म्हणजे जार आणि झाकणांची स्वच्छता.

जेव्हा आमची ड्रेसिंग 15-20 मिनिटे मंद आचेवर उकळते तेव्हा ते जारमध्ये अगदी वर ठेवा जेणेकरून जवळजवळ हवा शिल्लक राहणार नाही आणि झाकण गुंडाळा.

आम्ही जार त्यांच्या झाकणांसह वरच्या बाजूला ठेवतो आणि त्यांना उबदार आणि जाड काहीतरी झाकतो जेणेकरून ते अशा प्रकारे निर्जंतुकीकरण केले जातील. तीन/चार तास असेच राहू द्या.

तळघर मध्ये संग्रहित करणे चांगले आहे.

हा मसालेदार चेरी प्लम सॉस मांसासाठी, पिझ्झासाठी चांगला आहे आणि पास्ता किंवा तांदूळसाठी अदजिकाप्रमाणे, जर तुम्ही हा मसालेदार सॉस ताज्या भाजलेल्या ब्रेडवर पसरवलात तर ते खूप चवदार होईल. आम्ही स्वतः त्याचा आनंद घेतो आणि आमच्या हिवाळ्यातील पाहुण्यांना खूप चवदार चेरी प्लम सॉस देऊन आश्चर्यचकित करतो आणि उन्हाळा आठवतो.

हे देखील पहा: जॉर्जियन सॉस Tkemali चेरी मनुका पासून