हिवाळ्यासाठी मसालेदार काकडीचे सलाद
उन्हाळ्यात काकडी फक्त मीठ आणि मिरपूड घालून खाल्ल्या जातात. हिवाळ्यात, भविष्यातील वापरासाठी या रेसिपीनुसार तयार केलेले काकडी तुम्हाला जुलैच्या सुगंध आणि ताजेपणाची आठवण करून देतात. हिवाळ्यासाठी मसालेदार काकडीची कोशिंबीर तयार करणे खूप सोपे आहे; सर्वकाही 60 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही.
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील
सॅलड कापल्यानंतर, रस सोडण्यासाठी 24 तास उभे राहणे आवश्यक आहे. तयारी झणझणीत आणि चवदार बनते, ती चांगली साठवते. परंतु, सुरक्षिततेसाठी, मी अजूनही जार रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. हिवाळ्यासाठी मधुर मसालेदार काकडीची कोशिंबीर कशी तयार करावी हे मी माझ्या रेसिपीमध्ये फोटोंसह तपशीलवार सांगेन.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- सलगम कांदा - 4 पीसी .;
- लसूण - 1 डोके;
- मीठ - 2 चमचे;
- साखर - 2 चमचे;
- व्हिनेगर - 4 चमचे;
- मोहरी - 2 चमचे;
- बडीशेप - 10 ग्रॅम;
- काळी मिरी - चाकूच्या टोकावर.
हिवाळ्यासाठी काकडीची कोशिंबीर कशी तयार करावी
मसालेदार सॅलड तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असलेले साहित्य तयार करा. काकड्यांची साल काढा.
लहान तुकडे करा.
कांदा सोलून चिरून घ्या.
लसूणचे तुकडे करा.
बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
सर्व सॅलड साहित्य एका मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि नख मिसळा.
झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये एक दिवस सोडा, वेळोवेळी चांगले ढवळत रहा.
1 टेस्पून वापरून उबदार सोडा द्रावणाने जार धुवा. 1 लिटर साठी चमचा. पाणी, उकळत्या पाण्याने खवलेले आणि निर्जंतुकीकरण. मी हे 100 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये करतो.झाकण सोडा सोल्युशनमध्ये चांगले धुवा आणि प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
तयार मसालेदार काकडीचे सॅलड जारमध्ये ठेवा आणि स्क्रू कॅप्सने बंद करा किंवा रोल अप करा.
हिवाळ्यासाठी तयार केलेले हे काकडीचे सॅलड गडद, थंड आणि हवेशीर ठिकाणी साठवा.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
सॅलड्स (151)
- लेचो (28)
- वांग्याचे कोशिंबीर (38)
- Zucchini सॅलड्स (24)
- कोबी सॅलड्स (3)
- काकडी सॅलड्स (15)
- टोमॅटो सॅलड्स (10)
- बीट सॅलड्स (6)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
