हिवाळ्यासाठी लोणचे गरम मिरची

टॅग्ज: लोणचे गरम मिरची, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

तुम्हाला चवदार, मसालेदार स्नॅक्स आवडतात का? माझी सोपी रेसिपी वापरून पहा आणि हिवाळ्यासाठी लोणच्याची गरम मिरची तयार करा. मसालेदार पदार्थांचे चाहते स्वतंत्र स्नॅक म्हणून कुरकुरीत गरम मिरची आनंदाने खातील, परंतु ते ताजे तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये मसाले घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

साहित्य: सर्व मसाले, तमालपत्र, गरम मिरची, साखर, मीठ, बडीशेप, व्हिनेगर, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

एक चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपल्याला हिवाळ्यासाठी गरम मिरचीचे लोणचे घरी बनविण्यात मदत करेल.

गरम मिरचीचे लोणचे कसे करावे

लिटर बरणीसाठी मी फिट होईल तितकी हिरवी गरम मिरची घेतो. मी बडीशेप, मटार आणि तमालपत्राची छत्री देखील जोडतो - प्रत्येक मसाल्याचे 2 तुकडे, 3 लसूण पाकळ्या. आपल्याला खडबडीत मीठ, 70% व्हिनेगर, पाणी देखील आवश्यक आहे.

हिवाळ्यासाठी लोणचे गरम मिरची

भांडे चांगले धुवा. मी त्यात बडीशेप, सर्व मसाला आणि तमालपत्र ठेवले. मी लसूण घालतो, प्रथम सोलतो आणि अर्धा कापतो. मग मी धुतलेल्या गरम मिरच्या जोडतो, शेपटी कापून टाकतो, परंतु त्यांना कापू नका किंवा बिया काढू नका.

हिवाळ्यासाठी लोणचे गरम मिरची

मी जारमध्ये 1.5 चमचे मीठ ओततो. मी पाणी उकळते. मी मिरपूड आणि मसाले घालतो. मी तयार करण्यासाठी दीड चमचे सार घालतो.

हिवाळ्यासाठी लोणचे गरम मिरची

मी धातूचे झाकण उकळते आणि त्यावर जार झाकतो. मी जोरदार तयारी पाठवत आहे निर्जंतुकीकरण 10 मिनिटांसाठी. मी जार पाण्याच्या पॅनमध्ये ठेवतो, उकळतो, प्रथम तळाशी रुमाल ठेवतो - टेरी किंवा जाड फॅब्रिक.

आता, मी काळजीपूर्वक किलकिले बाहेर काढतो.मी हिवाळ्यासाठी लोणची गरम मिरची गुंडाळतो आणि त्यांना थंड ठेवतो.

हिवाळ्यासाठी लोणचे गरम मिरची

मी तळघरात रिकामा ठेवतो. आणि हिवाळ्यात, कुरकुरीत, किंचित आंबट, जीवनसत्व मिरपूड टेबलवर चमकते आणि प्रत्येकाला त्याच्या आश्चर्यकारक सुगंधाने मोहित करते. त्याची चव तोंडाला पाणी आणणाऱ्या मुख्य कोर्सेस आणि आवडत्या समृद्ध सूपमध्ये मसालेदारपणा आणते.