टोमॅटो पेस्ट सह मिरपूड पासून मसालेदार adjika - हिवाळा साठी स्वयंपाक न करता
लांब हिवाळ्याच्या संध्याकाळी, जेव्हा आपण उन्हाळ्यातील उबदारपणा आणि त्याचे सुगंध गमावतो, तेव्हा आपल्या मेनूमध्ये काहीतरी मसालेदार, मसालेदार आणि सुगंधित विविधता आणणे खूप छान आहे. अशा प्रकरणांसाठी, टोमॅटो, लसूण आणि गरम मिरचीसह गोड भोपळी मिरचीपासून बनवलेली, स्वयंपाक न करता अडजिकाची माझी कृती योग्य आहे.
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील
ही तयारी तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवेल, कारण त्यातील सर्व घटक उष्णता उपचाराशिवाय असतील आणि त्यांचे गुणधर्म टिकवून ठेवतील. सॉस कोणत्याही डिश एक उत्तम व्यतिरिक्त असेल.
मिरपूड पासून adjika कसे बनवायचे
1 किलो गोड भोपळी मिरची (हिरवी देखील असू शकते), 5-6 कडू "रेम्स हॉर्न" मिरची (हे प्रत्येकासाठी आहे, अधिक, अधिक मसालेदार), लसणाची 3 डोकी - किसून घ्या.
100 ग्रॅम साखर, 2 चमचे मीठ, 2 मिष्टान्न चमचे व्हिनेगर घाला. आम्हाला फोटोप्रमाणेच वस्तुमान मिळते.
0.5 किलो टोमॅटोची पेस्ट आणि औषधी वनस्पती (बडीशेप, अजमोदा, कोथिंबीर, प्रत्येकी एक घड) बारीक चिरून मिश्रणात घाला.
नीट मिसळा आणि 20 मिनिटे उभे राहू द्या.
तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल (०.५ कप) गरम करा आणि मिश्रणात घाला, नीट ढवळून घ्या.
या टप्प्यावर, मिरपूड आणि टोमॅटोपासून बनविलेले घरगुती मसालेदार अदिका तयार आहे.
फक्त त्यात ओतणे बाकी आहे निर्जंतुक बँका उघडण्यासाठी आणि पटकन खाण्यासाठी मी सहसा लहान, 0.5-0.7 लीटर घेतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्वोत्तम संग्रहित!
या हिवाळ्यातील मिरचीच्या तयारीबद्दल कोणीही उदासीन नाही. अदजिका मांस आणि माशांसह चांगले आहे; माझ्या मुलांना ते नेव्ही-शैलीच्या पास्त्यात घालायला आवडते आणि ते ब्रेडवर आणि त्यांच्या तोंडात पसरवायला आवडते! भोपळी मिरचीपासून बनवलेला हा मसालेदार हिवाळ्यातील स्वादिष्ट पदार्थ केवळ पटकन तयार होत नाही तर तितक्याच लवकर खाल्ला जातो.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
सॉस (59)
- वाळवणे (141)
