साखर आणि pureed सफरचंद सह समुद्र buckthorn हिवाळ्याच्या निरोगी तयारीसाठी एक स्वादिष्ट घरगुती कृती आहे.

ही घरगुती रेसिपी बनवण्यासाठी आपल्याला काय हवे आहे:

- समुद्री बकथॉर्न फळे - 1 किलो.

- पाणी - 1 टेस्पून.

- साखर - 500 ग्रॅम.

- किसलेले सफरचंद - 0.250 - 0.400 ग्रॅम प्रति 1 किलो समुद्री बकथॉर्न प्युरी

सी बकथॉर्न बेरी फुटलेल्या आणि खराब झालेल्या बेरींची क्रमवारी लावा आणि थंड पाण्यात धुवा.

धुतल्यानंतर, बेरी एका चाळणीवर पातळ थराने ओतून आणि त्यांना कोरडे करून वाळवाव्या लागतात.

त्यानंतर, आम्हाला आवश्यक नसलेल्या सी बकथॉर्नच्या बिया काढून टाकण्यासाठी फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलच्या चाळणीतून बारीक करा.

मॅश केलेल्या प्युरीमध्ये साखर घाला.

सफरचंद तयार करण्यासाठी, गोड आणि आंबट वाण घेणे चांगले आहे. ते अधिक गोड असेल तर चांगले होईल.

संपूर्ण फळ एका पॅनमध्ये ठेवा (शक्यतो इनॅमल केलेले) आणि थोडेसे पाणी घालून उकळी आणा आणि 8-15 मिनिटे शिजवा. पाककला वेळ फळाची विविधता, पिकण्याची डिग्री, आकार आणि आम्लता यावर अवलंबून असते. गोड सफरचंद शिजायला जास्त वेळ लागतो, पण आंबट सफरचंद लवकर तयार होतील.

उकडलेली गरम फळे, जसे सी बकथॉर्न, स्टेनलेस स्टीलच्या चाळणीने किंवा चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे.

सी बकथॉर्न प्युरीमध्ये किसलेले सफरचंद आणि साखर घाला आणि आता तुम्हाला किसलेली फळे आणि बेरी पूर्णपणे मिसळणे आवश्यक आहे.

परिणामी वस्तुमान 70 अंश तपमानावर गरम करा आणि ताबडतोब कोरड्या, गरम निर्जंतुकीकरण जारमध्ये पॅकेज करा.

नंतर, जार सीलिंग झाकणाने बंद केले पाहिजेत आणि उकळत्या पाण्यात पाश्चराइज केले पाहिजे - 0.5 लिटर - 20 मिनिटे आणि लिटर जार - 25-30 मिनिटे. निर्जंतुकीकरणानंतर, समुद्री बकथॉर्न आणि सफरचंद असलेल्या जार ताबडतोब बंद करणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यात, साखर आणि सफरचंदांसह समुद्री बकथॉर्न टोस्ट किंवा पॅनकेक्सवर पसरून खाण्यास खूप चवदार असेल किंवा आपण ते पॅनकेक्स किंवा स्वादिष्ट मिष्टान्नसाठी भरून बनवू शकता.