गोठलेले नैसर्गिक बर्च झाडापासून तयार केलेले रस.

कापणीच्या हंगामाच्या बाहेर पिण्यासाठी नैसर्गिक बर्चचा रस केवळ जारमध्ये कॅन करूनच संरक्षित केला जाऊ शकतो. या रेसिपीमध्ये मी फ्रोझन बर्च सॅप बनवण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य: बर्च झाडापासून तयार केलेले रस
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

जर तुमच्या घरी प्रशस्त फ्रीझर असेल, तर पिण्यासाठी बर्चचा रस जतन करण्याचा किमान श्रम-केंद्रित मार्गांपैकी एक आहे. कापणीचा हंगाम, त्याचे अतिशीत आहे. या प्रकरणात, संरक्षणादरम्यान कमी जीवनसत्त्वे गमावली जातात.

ताजे ताणलेला रस प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये ओतला जातो ज्यामध्ये खनिज पाणी ओतले जाते. आपल्याला इतका रस ओतणे आवश्यक आहे की तो बाटलीच्या मानेपर्यंत कमीतकमी 10 सेमीपर्यंत पोहोचू शकत नाही (जर आपण अधिक ओतले तर बाटली फुटू शकते) आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. सर्व, बर्च झाडापासून तयार केलेले रस गोठलेले, तयार.

छायाचित्र. गोठलेले बर्च झाडापासून तयार केलेले रस

लक्ष द्या: पेयसाठी, रस अशा प्रमाणात गोठवणे चांगले आहे की, एकदा डीफ्रॉस्ट झाल्यानंतर आपण ते ताबडतोब पिऊ शकता. अन्यथा, काही काळ उभे राहिल्यानंतर, रस गमावेल फायदेशीर वैशिष्ट्ये.

पिण्याव्यतिरिक्त, गोठवलेल्या बर्चचा रस कॉस्मेटिक हेतूंसाठी देखील वापरला जातो; यासाठी, ते लहान पॉलिथिलीन पिशव्यामध्ये किंवा बर्फ गोठवण्यासाठी विशेष मोल्डमध्ये गोठवले जाते.