हिवाळ्यासाठी हिरव्या सफरचंदांपासून रस बनवणे शक्य आहे का?

हिरव्या सफरचंदाचा रस तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त सफरचंद आणि साखर आवश्यक आहे.  

ज्युसरमधून पाश्चराइज्ड सफरचंदाचा रस

सफरचंद धुवा आणि त्यांचे तुकडे करा जेणेकरून ते ज्यूसरच्या गळ्यात बसतील. त्यांना स्वच्छ करणे आवश्यक नाही, फक्त कुजलेले भाग काढून टाका, जर असेल तर. 

ज्यूसर वापरुन, रस काढा. ज्युसर कितीही चांगला असला तरी लगद्यासोबत रस मिळतो.

हे खूप उपयुक्त आहे आणि हिवाळ्यात तुम्ही ते बनवू शकता घरगुती सफरचंदाचा मुरंबा. आपण लगदा लावतात इच्छित असल्यास, आपण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून रस अनेक वेळा ताण करणे आवश्यक आहे.  

रस एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि 1 लिटर रस प्रति 100 ग्रॅम साखर दराने साखर घाला. 

फेस काढून टाका आणि रस गरम करा, साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत राहा आणि पॅनमधून वाफ येऊ लागते.

स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि उबदार सफरचंदाचा रस बाटल्यांमध्ये घाला आणि पाश्चराइज करा:  

• 05 एल. -30 मिनिटे
• 1. - 60 मिनिटे

यानंतर, झाकण घट्ट स्क्रू करा आणि सफरचंद रस पूर्णपणे थंड होईपर्यंत गुंडाळा. 

पाश्चरायझेशनशिवाय हिरव्या सफरचंदाचा रस 

सफरचंदाचा रस पिळून घ्या, गाळून घ्या आणि साखर घाला.जर रस खूप आंबट असेल तर उकडलेल्या पाण्याने पातळ करा. परंतु या प्रकरणात, आपल्याला अधिक साखर घालावी लागेल. खालील रेसिपी पहा:

• रस 1 लिटर;
• 200 ग्रॅम पाणी;
• 200 ग्रॅम सहारा.

रस एका सॉसपॅनमध्ये 10-15 मिनिटे +80 अंश तपमानावर गरम करा, परंतु ते उकळू देऊ नका. 

या प्रकरणात, सर्व जीवाणू मरतील, परंतु फायदेशीर पदार्थ राहतील. गरम रस कोरड्या, निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला आणि लगेच झाकणाने बंद करा. 

हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस कसा तयार करायचा व्हिडिओ पहा: