हिवाळ्यासाठी मोहरीसह भिजलेली द्राक्षे - जारमध्ये भिजवलेल्या द्राक्षांसाठी एक स्वादिष्ट कृती.

भिजवलेली द्राक्षे तयार करण्याच्या या प्राचीन कृतीमुळे हिवाळ्यासाठी उष्णतेच्या उपचाराशिवाय द्राक्षे तयार करणे शक्य होते आणि म्हणूनच, त्यातील बहुतेक फायदेशीर पदार्थ टिकवून ठेवतात. अशी स्वादिष्ट द्राक्षे हलकी मिष्टान्न म्हणून अतुलनीय आहेत आणि हिवाळ्यातील सॅलड्स आणि हलके स्नॅक्स तयार करताना आणि सजवताना देखील ते न भरता येणारे असतात.

साहित्य: द्राक्ष, मोहरी, साखर, मीठ

हिवाळ्यासाठी मोहरीसह द्राक्षे कशी भिजवायची.

द्राक्ष

द्राक्षे तयार करण्यासाठी फक्त मजबूत, खराब झालेले गोड आणि आंबट बेरी योग्य आहेत.

आपल्याला 10 किलो मोठ्या बेरी निवडणे आवश्यक आहे, ते थंड वाहत्या पाण्यात चांगले धुवा आणि तयार जारमध्ये ठेवा.

पुढे, द्राक्षांसाठी भरणे तयार करा. हे करण्यासाठी, 50 ग्रॅम मीठ, 50 ग्रॅम मोहरी पावडर आणि 150 ग्रॅम साखर 5 लिटर पाण्यात विरघळवा.

आम्ही निवडलेल्या द्राक्षांना स्वच्छ नैसर्गिक कापडाने झाकतो, ज्यावर आम्ही एक लाकडी वर्तुळ ठेवतो आणि त्यावर दबाव टाकतो, याची खात्री करून घेतो की बेरी क्रॅक होणार नाहीत.

नंतर, द्राक्षे वर तयार भरणे ओतणे आणि त्यांना 3-5 दिवस उबदार सोडा.

यानंतर, द्राक्षेचे भांडे उष्णतेपासून थंड ठिकाणी काढले पाहिजेत. सुमारे तीन आठवड्यांनंतर, आपण आधीच भिजवलेल्या द्राक्षांचा स्वाद घेऊ शकता.

अशा प्रकारे तयार केलेली द्राक्षे थंडीत प्लास्टिकच्या झाकणांनी झाकून ठेवली पाहिजेत जेणेकरून त्यांची चव खराब होणार नाही आणि बेरी आंबट होणार नाहीत.

या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या भिजवलेल्या द्राक्षांना एक आनंददायी गोड आणि आंबट चव आणि मूळ सुगंध आहे.ज्या ब्राइनमध्ये द्राक्षे भिजवली जातात ते देखील पिण्यास उपयुक्त आहे. हे करणे कठीण नाही, विशेषत: ते एक स्वादिष्ट, ताजेतवाने, स्पष्ट, गोड आणि आंबट पेय बनवते.