निर्जंतुकीकरणाशिवाय जारमध्ये हिवाळ्यासाठी बीट्ससह लहान लोणचे कांदे

श्रेणी: लोणचे, असामान्य रिक्त जागा

टॅग्ज: निर्जंतुकीकरण न करता संरक्षण, लोणच्याचा कांदा, हिवाळ्यासाठी मूळ पाककृती, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

पिकलेले कांदे हिवाळ्यासाठी एक असामान्य तयारी आहे. आपण दोन प्रकरणांमध्ये याबद्दल विचार करण्यास प्रारंभ करू शकता: जेव्हा आपल्याला मोठ्या प्रमाणात लहान कांदे कुठे ठेवायचे हे माहित नसते किंवा जेव्हा टोमॅटो आणि काकडीच्या तयारीतून पुरेसे लोणचे कांदे नसतात तेव्हा. फोटोसह या रेसिपीचा वापर करून बीट्ससह हिवाळ्यासाठी लहान कांदे लोणचे करण्याचा प्रयत्न करूया.

साहित्य: पाणी, कांदा, साखर, बीट, मीठ, काळी मिरी, सफरचंद व्हिनेगर
बुकमार्क करण्याची वेळ: शरद ऋतूतील

हिवाळ्यासाठी लहान कांदे कसे लोणचे करावे

या तयारीसाठी आम्हाला 350-400 ग्रॅम लहान कांदे लागतील. मी लाल विविधता वापरली, परंतु आपण पूर्णपणे कोणत्याही वापरू शकता. आपण मोठे कांदे देखील घेऊ शकता, परंतु लोणचे करण्यापूर्वी ते अनेक भागांमध्ये कापले जातील.

कांदा

म्हणून, कांदा सोलून घ्या आणि थंड पाण्यात धुवा.

सल्ला: कांदे सोलताना तुमच्या डोळ्यांना पाणी येऊ नये म्हणून वाहत्या थंड पाण्याखाली चाकू वेळोवेळी ओलावावा.

कांदे सोलणे

बीट. आपल्याला 50 ग्रॅम लागेल. माझ्याकडे खूप लहान बीटरूट आहे. आम्ही ते 6-7 मिलीमीटरपेक्षा जास्त जाड नसलेल्या लांब पट्ट्यांमध्ये कापतो.

बीट्स कापून

चला मॅरीनेड बनवूया. एका सॉसपॅनमध्ये 2 चमचे मीठ, 2 चमचे साखर आणि 7 काळी मिरी (थोडे कमी शक्य आहे). 400 मिलीलीटर पाण्याने सामग्री घाला आणि उकळवा.

Marinade साठी मसाले

बीट्स उकळत्या मॅरीनेडमध्ये ठेवा आणि पुढील उकळण्याची प्रतीक्षा करा.

मॅरीनेडमध्ये बीट्स घाला

आता कांदा घाला. मॅरीनेडमध्ये कांदा अगदी 5 मिनिटे शिजवा.परिणामी, बल्ब अर्धपारदर्शक होतील.

कांदे शिजवणे

कांदे शिजत असताना, निर्जंतुकीकरण जर. 750 मिलीलीटर किलकिलेसाठी कांद्याचे हे प्रमाण पुरेसे आहे.

ब्लँच केलेले कांदे एका स्वच्छ भांड्यात ठेवा आणि वर बीट्स ठेवा. थेट जारमध्ये व्हिनेगर घाला. मी सफरचंद सायडर व्हिनेगर 6% - 2 चमचे वापरले.

व्हिनेगर घाला

वर्कपीसवर गरम मॅरीनेड ओतणे आणि स्वच्छ झाकण ठेवून त्यावर स्क्रू करणे बाकी आहे.

लोणच्याचा कांदा

लहान लोणच्याच्या कांद्याचे भांडे एका दिवसासाठी उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळले पाहिजे आणि नंतर थंड ठिकाणी साठवले पाहिजे.

झटपट पिकलेली भोपळी मिरची

साखर सह कच्चे फळ

समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे