हिवाळ्यासाठी लहान लोणचे कांदे किंवा कांदे आणि मिरपूडची स्वादिष्ट भूक - घरगुती कृती.

कांदे आणि मिरपूडच्या हिवाळ्यातील स्वादिष्ट स्नॅकसाठी उत्पादने:

- कांदे (लहान कांदे) - 0.5 किलो;

- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिरपूड (शक्यतो लाल, परंतु हिरवी देखील काम करेल) - 2 पीसी.;

- टेबल व्हिनेगर - एक ग्लास;

- मीठ - चवीनुसार घेतले.

आम्ही भाज्या तयार करून आमचे घरगुती लोणचेयुक्त क्षुधावर्धक तयार करण्यास सुरवात करतो: कांदा सोलून घ्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि रेखांशाच्या पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.

पुढे, तयार भाज्या खारट पाण्यात पाच मिनिटे उकडल्या पाहिजेत आणि नंतर अचानक थंड झाल्या पाहिजेत.

नंतर, आपल्याला बल्बची केंद्रे कापून टाकण्याची आवश्यकता आहे आणि आम्ही परिणामी जागा चिरलेली मिरचीच्या पट्ट्यांसह भरू.

आता भाज्या ब्लँच केल्यानंतर उरलेल्या पाण्यात टेबल व्हिनेगर घाला आणि मॅरीनेडला उकळी आणा.

नंतर भरलेल्या भाज्यांवर उकळत्या मॅरीनेडचे मिश्रण घाला.

आमच्या तयारीसह डिश झाकणाने झाकून ठेवा आणि 24 तास मॅरीनेडमध्ये कांदे सोडा.

वेळ निघून गेल्यानंतर, मॅरीनेडचे द्रावण काळजीपूर्वक काढून टाका आणि पुन्हा उकळी आणा.

कांद्यावर मॅरीनेडचे मिश्रण पुन्हा ओतण्यापूर्वी ते थंड करणे आवश्यक आहे.

आणि म्हणून, आम्ही आमची तयारी केवळ उबदार मॅरीनेडने भरतो आणि एका महिन्यासाठी थंड ठिकाणी ठेवतो जेणेकरून भूक हळूहळू तत्परतेच्या स्थितीत पोहोचेल.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिरचीने भरलेले छोटे लोणचेयुक्त कांदे टेबलवर खूप सुंदर दिसतात. सर्व्ह करताना, ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेलाने हे भूक वाढवणे चांगली कल्पना असेल. म्हणून, जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर एक छोटा कांदा खरेदी करा आणि एकदा शिजल्यावर लोणच्याचा कांदा तयार करण्यासाठी या रेसिपीचे कौतुक करा.