स्ट्रॉबेरी मुरंबा: घरी स्ट्रॉबेरी मुरंबा कसा बनवायचा
विविध बेरी आणि फळांपासून होममेड मुरंबा बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. होममेड मुरंबा चा आधार बेरी, साखर आणि जिलेटिन आहे. पाककृतींमध्ये, केवळ उत्पादनांचे प्रमाण बदलू शकते आणि जिलेटिनऐवजी, आपण अगर-अगर किंवा पेक्टिन जोडू शकता. फक्त त्याचा डोस बदलतो. शेवटी, अगर-अगर हे एक अतिशय शक्तिशाली जेलिंग एजंट आहे आणि जर तुम्ही ते जिलेटिनइतके जोडले तर तुम्हाला फळ पदार्थाचा अखाद्य तुकडा मिळेल.
स्ट्रॉबेरीचा मुरंबा न शिजवता किंवा शिजवून तयार करता येतो.
स्वयंपाक न करता स्ट्रॉबेरी मुरंबा
पहिल्या प्रकरणात, स्ट्रॉबेरी ब्लेंडरमध्ये धुऊन, काढून टाकल्या पाहिजेत आणि शुद्ध केल्या पाहिजेत.
साखर (पावडर साखर) घाला आणि पुन्हा मिसळा.
स्वतंत्रपणे, पॅकेजवरील निर्देशांनुसार जिलेटिन पातळ करा. गाळून घ्या आणि स्ट्रॉबेरी प्युरीमध्ये मिसळा.
स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास ठेवा.
मुरंबा सेट झाला की मोल्ड्समधून मुरंबा काढून सर्व्ह करा. मुरंबा साठी, लहान साचे घेणे चांगले आहे जेणेकरून तयार मुरब्बे कँडी सारखेच आकाराचे असतील.
उत्पादनांचे अंदाजे प्रमाण:
- 1 किलो स्ट्रॉबेरी
- जिलेटिन 60 ग्रॅम. जर तुमच्याकडे अगर-अगर असेल, तर या संख्येच्या बेरीसाठी तुम्हाला 15 ग्रॅमपेक्षा जास्त आवश्यक नाही.
- 750 ग्रॅम चूर्ण साखर.
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल अर्धा चमचे.
- 250 ग्रॅम पाणी
स्वयंपाक सह स्ट्रॉबेरी मुरंबा
हा मुरंबा जाड आणि समृद्ध असेल, जरी शिजवल्याशिवाय मुरंबापेक्षा थोडासा गडद असेल. त्याची रचना मागील आवृत्ती प्रमाणेच आहे, फक्त तयारीची प्रक्रिया बदलते.
स्ट्रॉबेरी ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, साखर घाला आणि 30 मिनिटे शिजवा. जिलेटिन स्वतंत्रपणे पातळ करा.
स्ट्रॉबेरीच्या मिश्रणात जिलेटिन घाला आणि जवळजवळ उकळी आणा. हा क्षण चुकवू नका, कारण जिलेटिन उकळता येत नाही.
मिश्रण किंचित थंड करा आणि मोल्डमध्ये घाला. 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या वस्तुमानात चांगली घनता आहे आणि केक, डेझर्ट सजवण्यासाठी किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून वापरली जाऊ शकते.
अगर-अगरवर आधारित स्ट्रॉबेरी मुरंबा कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा:
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
