घरी नाशपातीचा मुरंबा - हिवाळ्यासाठी जारमध्ये नाशपातीचा मुरंबा कसा बनवायचा.

बरं, आता - घरी नाशपातीचा मुरंबा कसा बनवायचा.

लक्षात ठेवा नाशपातींचे फक्त रसाळ वाण जे चांगले उकळतात ते मिठाई बनवण्यासाठी योग्य आहेत.

1 किलो नाशपाती धुवा आणि सोलून घ्या, फळाचा गाभा कापून टाका. जर तुम्ही नाशपाती ताबडतोब शिजवण्याची योजना आखत नसाल तर ते शिजवण्यापूर्वी ते थंड, किंचित खारट (1 चमचे प्रति 1 लिटर) पाण्यात ठेवावे, जेणेकरून फळे हलकी राहतील आणि हवेच्या संपर्कात आल्यावर गडद होणार नाहीत.

फळे हलके झाकण्यासाठी नाशपातीवर पाणी घाला, स्टोव्हवर ठेवा आणि ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.

ज्या कंटेनरमध्ये नाशपाती शिजवल्या जातात त्या कंटेनरमध्ये मसाल्यासह कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी ठेवा. 1 किलो नाशपातीसाठी, 3-4 मटार आणि 5 लवंग कळ्या पुरेसे आहेत.

जेव्हा नाशपाती मऊ होतात, तेव्हा मसाल्यांची पिशवी काढून टाकली जाते आणि नाशपातीला चाळणीतून किंवा ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड करून काळजीपूर्वक ग्राउंड केले जाते.

पुढे, परिणामी प्युरीचे वजन करा. जर त्याचे वजन 1 किलो असेल तर त्यात 400 ग्रॅम साखर घाला आणि पुढील स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. लिंबाची साले घाला आणि ढवळत मंद आचेवर शिजवा.

जेव्हा वस्तुमान चांगले घट्ट होईल तेव्हा ते गरम असतानाच जारमध्ये ठेवा आणि घट्ट बंद करा.

जर तुम्हाला नाशपातीचा मुरंबा अधिक दाट सुसंगतता हवा असेल तर तुम्ही तयारीच्या सुरुवातीला त्यात 200-250 ग्रॅम कच्चे सफरचंद घालू शकता.

तयार नाशपातीची तयारी थंड करणे आणि स्टोरेजसाठी थंड ठिकाणी पाठवणे आवश्यक आहे.

नाशपातीचा मुरंबा स्वतंत्र पदार्थ म्हणून वापरला जातो. मिठाईची उत्पादने सजवण्यासाठी हे उत्तम आहे आणि गोड भराव तयार करण्यासाठी ते अपरिहार्य आहे.