जाम मुरब्बा: घरी बनवणे

परंतु आम्हाला नावांमध्ये दोष सापडणार नाही, परंतु जामपासून आमचा नेहमीचा मुरंबा कसा बनवायचा ते शोधून काढू.

स्टोअर-विकत ठप्प पासून मुरंबा

आपण स्टोअरमध्ये तयार-तयार जाम खरेदी करू शकता आणि त्यातून शिजवू शकता. स्टोअर-खरेदी केलेले पॅकेजिंग बदलते, म्हणून आपल्याला स्वतःचे प्रमाण मोजणे आवश्यक आहे.

100 ग्रॅम जामसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 10 ग्रॅम जिलेटिन;
• 100 ग्रॅम साखर;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, चवीनुसार व्हॅनिला.

जिलेटिन पाण्यात विरघळवा. ते सुमारे 20 मिनिटे बसू द्या आणि ते पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत कमी आचेवर गरम करणे सुरू करा.

जिलेटिनसह सॉसपॅनमध्ये जाम चमच्याने घाला आणि जाम पुन्हा उकळी आणा. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत जाम सतत ढवळत रहा.

मिश्रण उकळू देऊ नका, अन्यथा जिलेटिन त्याचे गुणधर्म गमावेल. उष्णतेपासून जाम काढा, थंड करा आणि मोल्डमध्ये घाला.

मुरंबा घट्ट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा फक्त थंड ठिकाणी ठेवा.

होममेड जाम मुरब्बा

जर तुमच्या कुटुंबाने आधीच गोड तयारी केली असेल, परंतु तरीही त्यांना नियमितपणे जीवनसत्त्वे खाण्याची तुमची इच्छा असेल, तयार करा जाम मुरंबा तुम्ही निश्चितपणे कोणालाही हे स्वादिष्ट पदार्थ खाण्यास भाग पाडू नये.

बर्‍याचदा घरगुती जाम दीर्घकालीन स्टोरेजमधून कँडी बनतात आणि ते खाण्यास फारसे आनंददायी नसतात. हे जादा साखरेमुळे किंवा उन्हाळ्यात ते थोडेसे शिजवलेले नसल्यामुळे होऊ शकते. कोणत्याही प्रकारे, हा जाम एक आश्चर्यकारक मुरंबा बनवेल, परंतु आपल्याला थोडे अधिक पाणी घालावे लागेल. हे सर्व स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान नियंत्रित केले जाते.

जामच्या 0.5 लिटर किलकिलेसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 250 ग्रॅम पाणी;
• 1 टीस्पून जिलेटिन;
• चवीनुसार साखर.

इतर सर्व बाबतीत, रेसिपी मागील रेसिपी प्रमाणेच आहे.

वेगवेगळ्या चव आणि सुगंधाने रंगीत मुरंबा बनवा. बरं, तुम्ही याचा प्रतिकार कसा करू शकता?

बेदाणा जाम कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा: