हिवाळ्यासाठी जारमध्ये मध मशरूम मॅरीनेट करा - एक सोपी कृती

त्याच वेळी, फोटोंसह ही सोपी चरण-दर-चरण कृती तयार करण्यास फारच कमी वेळ लागेल.

तर, आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

• मध मशरूम - 500 ग्रॅम;

• व्हिनेगर - 3 चमचे;

• साखर - 4 चमचे;

• मीठ - 2 टीस्पून;

• तमालपत्र - 4 पीसी.;

• सर्व मसाले - 6 पीसी.;

• लवंगा - 6 पीसी.;

• पाणी - 1 लि;

• सूर्यफूल तेल - 3 चमचे;

• 0.5 लीटर जार - 3 पीसी.

जारमध्ये हिवाळ्यासाठी मध मशरूम योग्यरित्या कसे काढायचे

सर्व प्रथम, आम्ही गोळा केलेले किंवा खरेदी केलेले मशरूम निवडतो आणि स्वच्छ करतो. आम्हाला लहान आकाराच्या तरुण मशरूमची आवश्यकता असेल. आम्ही त्यांना वाहत्या पाण्याखाली धुतो. पाने आणि इतर जंगलातील मोडतोड काढा, मशरूम एका सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा, पाणी घाला जेणेकरून ते हलके मशरूम झाकून टाकेल.

झाकण लावा आणि उकळी आली की मंद आचेवर 10 मिनिटे शिजवा.

यावेळी, आपण मध मशरूम साठी marinade तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी 1 लिटर पाण्यात व्हिनेगर, मसाले, मीठ, साखर, तमालपत्र आणि लवंगा घाला. मॅरीनेड उकळू द्या. अर्ध-शिजवलेले मशरूम उकळत्या मॅरीनेडमध्ये स्थानांतरित करा. आणखी 20 मिनिटे शिजवा.

मशरूम गॅसमधून काढा आणि किंचित थंड होऊ द्या.

रेडीमेडमध्ये हस्तांतरित करा स्वच्छ जार. किंचित उबदार होईपर्यंत आणखी थंड होऊ द्या.

प्रत्येक भांड्यात 1 चमचे तेल घाला, वर झाकण ठेवा जे गुंडाळण्याची गरज नाही !!! आठवडाभरात आम्ही ते बाहेर काढतो आणि खातो. बॉन एपेटिट!!!

पिकलेले मशरूम थंड ठिकाणी साठवले पाहिजेत. रेफ्रिजरेटर किंवा तळघराचा वरचा शेल्फ यासाठी चांगला आहे. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की लोणचे असलेल्या मशरूमला गुंडाळण्याची गरज नाही, परंतु केवळ प्लास्टिकच्या झाकणांनी झाकलेले किंवा फक्त लोखंडी झाकणांनी स्क्रू केलेले.