काकडी, झुचीनी आणि टोमॅटोचे मॅरीनेट केलेले सॅलड हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट आहे

कॅनिंग प्रक्रियेदरम्यान टप्प्याटप्प्याने घेतलेले फोटो ज्यांनी प्रथमच तयारी करण्याचा निर्णय घेतला त्यांना समजणे सोपे होईल. मी लक्षात घेतो की कॅनिंगच्या शेवटी, अंदाजे 4 लिटर तयार सॅलड बाहेर येते.

स्वयंपाक करण्यासाठी मुख्य साहित्य: 2 किलो काकडी; 1 किलो गोड भोपळी मिरची; 2 किलो टोमॅटो, 6 लसूण पाकळ्या; 4 गोष्टी. कांदे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), मिरपूड.

एक लिटर किलकिले साठी समुद्र: साखर 2 चमचे; 1 चमचे मीठ; व्हिनेगरचे 2 मिष्टान्न चमचे.

हिवाळ्यासाठी सॅलड कसे तयार करावे

वाहत्या पाण्यात भाज्या नीट स्वच्छ धुवा, मिरचीच्या बिया आणि देठ काढून टाका, काकडी तळापासून आणि वरच्या बाजूने ट्रिम करा.

काकडी आणि टोमॅटो नेहमीप्रमाणे सॅलड, मिरपूड आणि कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या.

तुकडे किती आकाराचे असावेत ते फोटोमध्ये पाहिले जाऊ शकते.

आम्ही जार तयार करतो: नख धुवा आणि निर्जंतुक करा.

तयार लिटर जारच्या तळाशी बडीशेपची छत्री, अजमोदा (ओवा) च्या अनेक कोंब, चिरलेल्या लसूणच्या 2 पाकळ्या, 5 पीसी ठेवा.मिरपूड मग आम्ही सर्व भाज्या वैकल्पिक स्तरांमध्ये घालतो: काकडी, टोमॅटो, कांदे, मिरपूड. जार पूर्णपणे भरेपर्यंत आम्ही संपूर्ण प्रक्रिया पुन्हा करतो.

जारच्या वर आम्ही रेसिपीमध्ये दर्शविलेले मीठ, साखर, व्हिनेगरचे प्रमाण ठेवतो आणि प्रत्येक गोष्टीवर उकळते पाणी ओततो जेणेकरून वर्कपीसची सामग्री झाकली जाईल.

हिवाळ्यातील सॅलडसह जार झाकणाने झाकून ठेवा आणि त्यांना सुमारे 15 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी पाठवा.

सीमिंग रेंचने झाकण गुंडाळणे बाकी आहे.

हिवाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट सॅलड तयार आहे! हे गरम उन्हाळ्याचे एक सुखद स्मरणपत्र असेल आणि विविध पदार्थांमध्ये उपयुक्त जोड म्हणून काम करेल.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये लोणचेयुक्त भाज्या किलकिले आणि सॅलड वाडग्यात दोन्ही सुंदर आणि मोहक दिसतात, त्यांना उत्कृष्ट चव असते आणि त्यात समाविष्ट असलेल्या भाज्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म शक्य तितके टिकवून ठेवतात.