हिवाळ्यासाठी मध आणि फुलकोबीसह लोणचेयुक्त मिरची - कोल्ड मॅरीनेडसह मिरपूड कसे लोणचे करावे यासाठी एक स्वादिष्ट आणि सोपी कृती.

तुम्ही कदाचित या लोणच्याच्या भाज्या तयार केल्या असतील किंवा करून पाहिल्या असतील. पण तुम्ही मधासोबत लोणची मिरची वापरून पाहिली आहे का? फुलकोबीचे काय? प्रत्येक कापणीच्या हंगामात मला भरपूर नवीन घरगुती तयारी करायला आवडते. एका सहकाऱ्याने मला ही स्वादिष्ट, असामान्य आणि साधी मध आणि व्हिनेगर संरक्षित रेसिपी दिली. मी तुम्हाला अशी तयारी करण्याचा प्रयत्न करण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य: भोपळी मिरची, द्राक्षाची पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ, बेदाणा पाने, मध, मीठ, व्हिनेगर, फुलकोबी, काळी मिरी

मध लोणच्यासाठी, आम्हाला सामान्य नको (जरी तुम्ही सामान्य गोड भोपळी मिरचीने बनवू शकता, फक्त मांसल फळे निवडा), परंतु गोल कांबी मिरची - 3 किलो;

- पाणी - 1.1 लिटर;

- टेबल मीठ - 250 ग्रॅम;

- मध - 250 ग्रॅम;

- व्हिनेगर - 250 ग्रॅम;

- द्राक्ष आणि मनुका पाने;

- काळी मिरी;

- फुलकोबी rosettes;

- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट, लहान तुकडे मध्ये कट.

सामग्री

1 हिवाळ्यासाठी मध सह मिरपूड कसे लोणचे.
- 1.1 आता मध सह marinade तयार कसे.

हिवाळ्यासाठी मध सह मिरपूड कसे लोणचे.

गोल लाल कांबी मिरची

अंदाजे समान आकाराची गोल मिरचीची फळे निवडा आणि धुवा. यामुळे वर्कपीस अधिक सुंदर दिसेल. कांबीचे देठ भाजीच्या पायथ्यापासून 1 सेमी अंतरावर कापले पाहिजे आणि मिरचीचे मांस दाण्यांजवळ अनेक ठिकाणी टोचले पाहिजे.

या फॉर्ममध्ये, आम्ही फुलकोबीच्या रोझेट्ससह पर्यायी जारमध्ये ठेवतो, काळी मिरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तुकडे शिंपडतो आणि द्राक्षे आणि बेदाणा पानांसह व्यवस्था करतो. आपल्या चवीनुसार मसाल्यांचे प्रमाण जोडा.

आता मध सह marinade तयार कसे.

उकळत्या पाण्यात मीठ विरघळवा, थंड करा आणि व्हिनेगर आणि मध घाला.

लक्ष द्या: मध सह marinade शिजवू नका !!!

हे मिश्रण आमच्या गोल कांबी मिरचीवर घाला.

किलकिलेची सामग्री वजनाने दाबली पाहिजे (आपण लाकडी वर्तुळ वापरू शकता), आणि जार घट्ट झाकणाने बंद करून थंडीत नेले पाहिजे.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले लोणचे मिरची केवळ चवदारच नाही तर ते डिनर टेबलवर देखील खूप फायदेशीर दिसतात. माझे कुटुंब देखील या तयारीतून समुद्र पितात. बरं, ते खूप चवदार आहे.