स्वादिष्ट द्रुत-स्वयंपाक मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन
आगामी मेजवानीच्या आधी, वेळ वाचवण्यासाठी, आम्ही अनेकदा स्टोअर आणि सुपरमार्केटमध्ये स्नॅक्स खरेदी करतो. त्याच वेळी, हे जाणून घेणे की जवळजवळ सर्व स्टोअर-विकत उत्पादने संरक्षकांनी भरलेली आहेत. आणि अर्थातच, तुम्ही खरेदी करत असलेल्या खाद्यपदार्थाची चव आणि ताजेपणा हे गूढच राहते जोपर्यंत तुम्ही प्रयत्न करत नाही.
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष
सुट्टीपूर्वी अशा त्रास टाळण्यासाठी, मी होममेड मॅरीनेटेड झटपट चॅम्पिगनसाठी एक कृती ऑफर करतो. पारंपारिक आणि प्रिय नाश्ता सहज, सोप्या पद्धतीने आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे पटकन तयार केला जातो. होममेड लोणचेयुक्त चॅम्पिगनची तुलना स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्यांशी केली जाऊ शकत नाही. हिवाळ्यासाठी किंवा आगामी मेजवानीच्या पूर्वसंध्येला काही जार तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
मॅरीनेट करण्यासाठी आम्ही घेऊ:
- 500 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन (लहान मशरूम सर्वात सुंदर दिसतील);
- लसूण 2 पाकळ्या;
- 1.25 टेस्पून मीठ;
- 0.5 टेस्पून. सहारा;
- 1 लवंग;
- 10 काळी मिरी;
- 1 टेस्पून. 9% किंवा 1.5 टेस्पून. 6% व्हिनेगर;
- 5 टेस्पून. वनस्पती तेल;
- 300 ग्रॅम पाणी.
घरी शॅम्पिगन्स पटकन कसे पिकवायचे
पहिली गोष्ट म्हणजे आमची मशरूम तयार करणे. आम्ही शॅम्पिगन्स स्वच्छ करत नाही, परंतु ते पूर्णपणे धुवा.
लसूण सोलून चाकूने कुस्करून घ्या. मशरूम पाण्याने भरा आणि शिजवण्यासाठी सेट करा. 4 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू नका.
मशरूम शिजत असताना, मॅरीनेड बनवा.सर्व मसाले सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि गरम पाण्याने भरा. 2 मिनिटे उकळवा.
शिजवलेल्या शॅम्पिगनमधून पाणी काढून टाका आणि गरम मॅरीनेडमध्ये घाला. ते थंड होऊ द्या आणि स्वच्छ भांड्यात ठेवा, नायलॉनच्या झाकणाने बंद करा.
12 तासांनंतर, आपण आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट द्रुत मॅरीनेट केलेल्या शॅम्पिगनचा आनंद घेऊ शकता.
संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेस फक्त अर्धा तास लागला. आणि आम्ही आमचा "थंड" स्नॅक, द्रुत-स्वयंपाक मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.