हिवाळ्यासाठी झेंडूसह मॅरीनेट केलेले टोमॅटो

या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी बंद असलेल्या झेंडूसह टोमॅटोला विशेष मसालेदार चव आणि सुगंध असेल. आणि आपल्या अतिथींना बडीशेपऐवजी टोमॅटो असलेल्या जारमध्ये पाहून किती आश्चर्य वाटेल. फोटोंसह माझी चरण-दर-चरण रेसिपी हिवाळ्यासाठी झेंडूसह मूळ आणि स्वादिष्ट लोणचेयुक्त टोमॅटो बनविण्यात मदत करू शकते.

साहित्य:

• टोमॅटो;
• झेंडूची फुले आणि पाने.

प्रति 1 लिटर पाण्यात मॅरीनेडसाठी मसाल्यांची गणना:

• 2 चमचे साखर;
• 1 चमचे मीठ;
• १/२ टीस्पून व्हिनेगर एसेन्स.

हिवाळ्यासाठी झेंडूसह टोमॅटोचे लोणचे कसे करावे

या रेसिपीसाठी आपल्याला लहान, दाट टोमॅटो निवडण्याची आवश्यकता आहे. ते आणि झेंडू खूप चांगले धुवा. तसेच, आपण धुणे आवश्यक आहे आणि निर्जंतुकीकरण जार आणि झाकण. मी लिटर जार वापरण्याचा सल्ला देईन, परंतु ते आपल्या विवेकबुद्धीनुसार वापरा.

स्वच्छ जारमध्ये, तळाशी, फोटोप्रमाणेच झेंडूचे दोन फुलणे आणि पाने ठेवा.

जार घट्ट पण काळजीपूर्वक टोमॅटोने भरा. शीर्षस्थानी आणखी दोन फुले आणि दोन पाने ठेवा.

आमच्या टोमॅटोच्या तयारीवर उकळते पाणी घाला आणि सुमारे 15 मिनिटे बसू द्या. नंतर, हे पाणी सॉसपॅनमध्ये घाला, मीठ, साखर घाला आणि उकळी आणा.

परिणामी मॅरीनेडने आमच्या जार जवळजवळ पूर्णपणे भरा, परंतु जेणेकरून शेवटी आपण वर 1/2 चमचे व्हिनेगर सार घाला. बस्स, आता आम्ही आमच्या जार स्वच्छ झाकणांनी गुंडाळतो, त्यांना उलटतो आणि ते थंड होईपर्यंत गुंडाळतो. ही तयारी हिवाळ्यासाठी थंड ठिकाणी ठेवली पाहिजे.

टोमॅटो तयार करण्याच्या या पद्धतीचा मोठा फायदा म्हणजे तुम्हाला कोणत्याही मसाल्याची गरज नाही. बडीशेप नाही, लसूण नाही, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे नाही, काहीही नाही - झेंडूशिवाय. जरी हे देखील एक गैरसोय आहे, जे लोक स्वतःच्या घरात राहत नाहीत, त्यांना फ्लॉवर बेड कापून टाकावे लागतील. 🙂 कोणत्याही परिस्थितीत, ही पद्धत वापरण्याची खात्री करा, तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही.