मोहरीसह मॅरीनेट केलेले अर्धे टोमॅटो

माझ्या कुटुंबात, मॅरीनेट केलेले अर्धे टोमॅटो सर्वांना आवडले. मी तुम्हाला या रेसिपीमध्ये फोटोंसह ते कसे बनवायचे ते सांगेन.

मोहरी आणि लसूण सह अर्धा टोमॅटो मॅरीनेट कसे

या तयारीसाठी आपल्याला मध्यम किंवा लहान टोमॅटोच्या जवळ आवश्यक आहे. आम्ही सर्वकाही धुल्यानंतर, प्रत्येक टोमॅटोला अर्धा कापून टाकणे आवश्यक आहे. आपल्याला ते काळजीपूर्वक कापण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून रस बाहेर पडणार नाही. हे करण्यासाठी, टोमॅटोवर एक कट केला पाहिजे जेथे उदासीनता आहेत.

जर तुम्ही चाकू योग्य ठिकाणी मारला तर तुम्हाला बिया नसलेला टोमॅटो कापला जाईल आणि रस बाहेर पडणार नाही. परंतु असे होऊ शकते की टोमॅटोच्या अर्ध्या भागावर अजूनही बिया असतील, परंतु ही काही मोठी गोष्ट नाही. हे इतकेच आहे की सर्व टोमॅटो सममितीय नसतात. तुम्ही बघू शकता, हे माझ्यासाठी नेहमीच काम करत नाही. 😉

जारमध्ये आम्ही लसूणच्या 2 पाकळ्या, दोन चमचे मोहरी, 3 तुकडे ऑलस्पाईस, अजमोदा (ओवा) घालतो. नंतर टोमॅटोचे अर्धे कापलेल्या बाजू खाली घाला.

जार टोमॅटोने भरलेले आहेत - मॅरीनेड तयार करा. 1 लिटर पाण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• मीठ - 1 चमचे;
• साखर - 3 चमचे;
• व्हिनेगर - 25 ग्रॅम.

सर्व साहित्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि गॅसवर ठेवा आणि मॅरीनेडला उकळी येईपर्यंत थांबा.

तयारीवर मॅरीनेड घाला आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी सेट करा, झाकणांवर स्क्रू करा आणि थंड होईपर्यंत गुंडाळा. मॅरीनेट केलेले टोमॅटो अर्ध्या भागात तयार आहेत, आता आम्ही ते स्टोरेजसाठी बाजूला ठेवतो.

किती मॅरीनेड बनवायचे हे समजून घेण्यासाठी, मी असे म्हणू शकतो की 5 किलो टोमॅटोसाठी 1.5 लिटर मॅरीनेड वापरला गेला. आणि 5 किलो पासून आम्हाला 5 लिटर स्वादिष्ट टोमॅटो मिळाले.

आपण अपार्टमेंटमध्ये लोणचेयुक्त टोमॅटो अर्ध्या भागांमध्ये देखील ठेवू शकता, परंतु तळघरात ते अधिक चांगले आहे. आपण त्यांना दररोज दुपारच्या जेवणासाठी खाऊ शकता, परंतु त्यांना सुट्टीच्या टेबलवर ठेवणे पाप होणार नाही.