निर्जंतुकीकरणाशिवाय लोणचेयुक्त टोमॅटो - जारमध्ये टोमॅटोचे लोणचे कसे करावे यावरील चित्रांसह चरण-दर-चरण कृती.

या घरगुती संरक्षणाची रचना सोपी आहे:

लाल पिकलेले टोमॅटो - 3-लिटर जारमध्ये किती फिट होतील;

लसूण - 2-3 मध्यम पाकळ्या;

बडीशेप छत्री - 1-2 पीसी.;

काळी मिरी - 6-10 पीसी.;

लॉरेल लीफ - 2-3 पीसी.

आपल्याला शिजवण्यासाठी काय आवश्यक आहे 1 लिटर पाण्यात टोमॅटोसाठी मॅरीनेड:

मीठ - 1 टीस्पून;

साखर - 100 ग्रॅम;

व्हिनेगर 9% - 150 मिली.

निर्दिष्ट प्रमाणात घेतलेल्या उत्पादनांमधून, टोमॅटोसाठी मॅरीनेड गोड आणि आंबट आहे.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी टोमॅटोचे लोणचे कसे करावे.

आम्ही टोमॅटो स्वतः तयार करून तयारीची तयारी सुरू करतो. आम्ही त्यांना धुवून आकारानुसार क्रमवारी लावतो. आम्ही जारमध्ये अंदाजे समान फळ असल्याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करतो.

टोमॅटोने तयार कंटेनर भरा.

रेसिपीमध्ये सूचीबद्ध केलेले मसाले शीर्षस्थानी ठेवा.

टोमॅटोच्या तयारीवर उकळते पाणी घाला.

झाकणाने झाकून ठेवा आणि भरणे शिजेपर्यंत 15-20 मिनिटे उभे राहू द्या.ही प्रक्रिया आपल्याला निर्जंतुकीकरणाशिवाय करण्याची परवानगी देईल.

आम्ही टोमॅटोसाठी फक्त मॅरीनेड तयार करतो: रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेले सर्व घटक (व्हिनेगरशिवाय) सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि ते उकळेपर्यंत थांबा आणि त्यानंतरच आवश्यक प्रमाणात व्हिनेगर घाला.

या टप्प्यावर, आपल्याला टोमॅटोच्या कॅनमधून द्रव काढून टाकावे लागेल. हे फक्त धातूचे झाकण काळजीपूर्वक धरून केले जाऊ शकते - घाबरू नका, आपण जळणार नाही, कारण पाण्याने आधीच फळांमध्ये उष्णता हस्तांतरित केली आहे. किंवा आपण फोटोमध्ये जसे छिद्रे असलेल्या एका विशेष झाकणाने कव्हर करू शकता. मी हे बाजारात विकत घेतले.

मग सर्वकाही करणे सोपे आहे - तयार मॅरीनेडने जार भरा आणि त्यांना झाकणाने झाकून, विशेष मशीनने स्क्रू करा.

अशा साध्या टोमॅटोची तयारी सामान्य अपार्टमेंटमध्ये चांगली जतन केली जाते.

कॅनिंग टोमॅटोची संपूर्ण प्रक्रिया अगदी सोपी आहे आणि चित्रांसह तपशीलवार चरण-दर-चरण कृती पुनरावृत्ती करणे सोपे आहे. गोड आणि आंबट मॅरीनेडमध्ये लसूण आणि मसाल्यांबरोबर एकत्रित, सुंदर, लाल फळे - ते खूप चवदार बनतात.

मला आशा आहे की आपण घरी निर्जंतुकीकरणाशिवाय लोणचेयुक्त टोमॅटो तयार करण्यास सक्षम असाल आणि आपण त्याबद्दल पुनरावलोकनांमध्ये लिहाल आणि आपले यश इतर वाचकांसह सामायिक कराल.