लोणचेयुक्त लोणचे - काकडी आणि इतर लहान भाज्यांपासून बनवलेली कृती. हिवाळ्यासाठी लोणचे कसे शिजवायचे.

पाच 1-लिटर जारसाठी आपल्याला आवश्यक असेल: 25 लहान काकडी, 20 सूक्ष्म टोमॅटो, 5 गोड गाजर, 5 गोड मिरची, फुलकोबीचे डोके, 25 लहान कांदे, 25 लसूण पाकळ्या, 2 लहान झुचीनी, एक अँटोनोव्ह सफरचंद, विविध हिरव्या भाज्या.

हिवाळ्यासाठी काकडी आणि भाज्यांपासून लोणचे कसे बनवायचे.

एक स्वादिष्ट वर्गीकरण तयार करण्यासाठी, भाज्या आणि औषधी वनस्पती सोलून आणि चांगले धुवाव्या लागतात.

झुचीनी आणि गाजर अर्ध्या भागात विभागून घ्या, फुलकोबी लहान फुलांमध्ये विभाजित करा आणि उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ठेवा.

मिरचीचे तुकडे करा.

हिरव्या भाज्या सुमारे 2-3 सेमी लांब चिरून घ्या.

आम्ही तयार भाज्या जारमध्ये ठेवतो, ज्यामध्ये तळाशी आधीच एक बेदाणा कोंब, कोरड्या बडीशेपचे दांडे, थोडी चिरलेली औषधी वनस्पती आणि अँटोनोव्हकाचा एक छोटा तुकडा असतो.

बरणीत मानेपर्यंत ठेवा: पाच लहान काकडी, चार लहान टोमॅटो, फुलकोबी, झुचीचे तुकडे, गाजर, लहान कांदे, लसूण पाकळ्या, मिरपूड पाकळ्या, सेलरी देठ, बडीशेप. वर एक बेदाणा पान, थोडे हिरवेगार, बडीशेप देठ, एक तमालपत्र, लवंगा आणि मिरपूड घाला. गरम marinade मध्ये घाला.

लोणच्यासाठी मॅरीनेड बनवणे सोपे आहे. हे करण्यासाठी, 130 ग्रॅम मीठ, 120 ग्रॅम साखर 2 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, उकळवा, फिल्टर करा, पुन्हा उकळवा, शेवटी लॉरेलच्या पानांचे 5 तुकडे, 15 काळी मिरी, 5 लवंगा, 6% व्हिनेगर - 200 घाला. मिली

मॅरीनेडसह तयारी भरा.

आम्ही पाणी उकळल्यापासून 12-15 मिनिटे भरलेल्या जार वेगवेगळ्या प्रकारच्या वस्तूंनी निर्जंतुक करतो.

अशा प्रकारे, सिद्ध रेसिपी आणि थोडेसे काम वापरून, आपल्याला हिवाळ्यासाठी उत्कृष्ट घरगुती तयारी मिळेल - स्वादिष्ट लोणचेयुक्त लोणचे.