हिवाळ्यासाठी लवंगांसह स्वादिष्ट लोणचेयुक्त काकडी

चरण-दर-चरण फोटोंसह या सोप्या रेसिपीमध्ये, मी तुम्हाला सांगेन आणि लवंगांसह लोणचे काकडी कसे बनवायचे ते दाखवेन.

प्रत्येक जारसाठी 3 किलो काकडी तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 1-2 बडीशेप छत्री;
• 2-3 काळ्या मनुका पाने;
• 3-4 चेरी पाने;
• 1 तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पान;
• 3- काळी मिरी;
• allspice च्या 2 वाटाणे;
• लसूण 1-2 पाकळ्या;
• 1-2 बे पाने;
• ३-५ लवंगा.

1 लिटर मॅरीनेडसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• साखर 1 टेस्पून;
• मीठ 3 चमचे;
• व्हिनेगर 9% 3 टेस्पून.

हिवाळ्यासाठी लवंगांसह लोणचेयुक्त काकडी कशी तयार करावी

आम्ही पारंपारिकपणे तयारी तयार करण्यास सुरवात करतो: वाहत्या पाण्याखाली काकडी धुवा. ते किमान 24 तासांपूर्वी निवडले गेले होते.

तासभर ओलावा मिळण्यासाठी काकड्यांना पाण्यात सोडा.

या वेळी, जार आणि औषधी वनस्पती तयार करा. जार धुवा आणि निर्जंतुकीकरण कोणत्याही सोयीस्कर मार्गाने. घरी, आपण त्यांना फक्त 5 मिनिटे वाफेवर धरून ठेवू शकता.

हिरव्या भाज्या धुवा.

बेदाणा आणि चेरीची पाने शाखांमधून वेगळे करा.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने पट्ट्यामध्ये कट.

लसूण सोलून घ्या आणि आवश्यक प्रमाणात मसाले मोजा.

जारमध्ये औषधी वनस्पती आणि मसाले ठेवा.

काकड्यांची टोके कापून टाका.

काकडी जारमध्ये घट्ट ठेवा. तुम्ही मोठ्या काकड्यांपासून सुरुवात करावी आणि छोट्या काकड्यांसह समाप्त करावी.

काकडीच्या जारांवर तीन वेळा उकळते पाणी घाला.

प्रथमच - फक्त उकळत्या पाण्यात. झाकणाने झाकून 10 मिनिटे सोडा.

भांड्यातील पाणी एका सॉसपॅनमध्ये काढून टाका आणि साखर आणि मीठ घाला. उकळत्या द्रव दुसऱ्यांदा जारमध्ये घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा.

20 मिनिटांनंतर, ब्राइन पॅनमध्ये घाला. एक उकळणे आणा, व्हिनेगर मध्ये घाला.

पटकन जार भरा आणि झाकण गुंडाळा. उबदार ब्लँकेटखाली 2-3 दिवस थंड होऊ द्या.

या सोप्या रेसिपीमुळे हिवाळ्यासाठी लवंगांसह लोणचेयुक्त काकडी तयार करणे शक्य होईल, जे खोलीच्या तपमानावर साठवले जाऊ शकते.