स्टोअरमध्ये जसे होममेड लोणचे काकडी

माझ्या फोटो रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी काकडीचे लोणचे कसे शिजवायचे ते चरण-दर-चरण सांगेन, जसे की स्टोअरमध्ये. अशी तयारी करणे अगदी सोपे आहे - माझ्या शिफारसींचे अचूक पालन करा आणि तुम्ही यशस्वी व्हाल.

स्टोअरमध्ये काकडीचे लोणचे कसे काढायचे

या तयारीसाठी मी लहान काकडी घेतो. 3 लिटर किलकिलेमध्ये बसतील तितके तुम्हाला आवश्यक आहेत.

तयारीसाठी आपल्याला मीठ, बडीशेप, साखर आणि पाणी देखील आवश्यक आहे. तयारीला तेजस्वी सुगंध देण्यासाठी, आपल्याला तमालपत्र आवश्यक आहे. लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पान आणि काळी मिरी मसाला घालतील. आणि नक्कीच, आपल्याला व्हिनेगरची आवश्यकता असेल.

प्रथम, काकडी धुवा आणि 3 तास पाण्याने भरा. या वेळी माझे आणि मी निर्जंतुकीकरण करतो जर.

टोके कापून, मी त्यात काकडी ठेवतो. मी दोन तमालपत्र, लसूण - 5 लवंगा, काळी मिरी - 5 तुकडे, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - एक पान देखील जोडतो.

मी उकळत्या पाण्याने काकडी आणि मसाल्यांनी किलकिले भरतो. मी हे काळजीपूर्वक आणि हळूहळू करतो जेणेकरून काच उकळत्या पाण्याचा दाब सहन करू शकेल.

मी ते थंड होण्याची वाट पाहत आहे. मी पाणी काढून टाकतो. मी पुन्हा भविष्यातील कुरकुरीत चवीवर उकळते पाणी ओततो - दुसऱ्यांदा. मी हिवाळ्यासाठी पुन्हा थंड होण्याच्या तयारीची वाट पाहत आहे.

आता, मी पॅनमध्ये पाणी ओततो.मी त्यात साखर घालतो - 3/4 कप, मीठ - 3 टेस्पून. चमचे उकळी आणल्यानंतर, गॅसमधून काढून टाका. आणि 2.5 टेस्पून मध्ये घाला. चमचे 70% व्हिनेगर सार.

मी cucumbers प्रती marinade ओतणे. मी गुंडाळत आहे. मी ते उलटवतो. मी ते गुंडाळत आहे. एका दिवसानंतर, मी लोणचेयुक्त काकडी स्टोअरमध्ये ठेवण्यासाठी तळघरात पाठवतो.

ही तयारी मी हिवाळ्यात स्वादिष्ट सॅलडसाठी वापरतो. दुकानाप्रमाणेच काकडी पिकवण्याची माझी सोपी रेसिपी आहे. ते कुरकुरीत, मसालेदार-गोड निघतात आणि त्यांना निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नसते. नक्की करून पहा!