हिवाळ्यासाठी व्होडकासह लोणचे काकडी आणि टोमॅटो (प्रतवारीने), निर्जंतुकीकरणाशिवाय कॅन केलेला - एक सोपी कृती

श्रेणी: लोणचे, मॅरीनेट केलेले ताट

टॅग्ज: निर्जंतुकीकरण न करता संरक्षण

घरगुती तयारी जोरात सुरू आहे आणि हिवाळ्यासाठी वोडकासह मिश्रित काकडी आणि टोमॅटो कसे तयार करावे याची कृती प्रत्येक गृहिणीसाठी उपयुक्त ठरेल. तर, निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी लोणचे काकडी आणि टोमॅटोचे वर्गीकरण कसे तयार करावे?

साहित्य: पाणी, वोडका, कार्नेशन, सर्व मसाले, कोथिंबीर, तमालपत्र, चेरी पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, काकडी, टोमॅटो, साखर, मीठ, बडीशेप, व्हिनेगर, काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

या रेसिपीनुसार वर्गीकरण तयार करण्यासाठी, आम्हाला एका 3-लिटर जारची आवश्यकता असेल:

काळी मिरी - चार तुकडे;

allspice वाटाणे - चार तुकडे;

लवंगा - चार तुकडे;

धणे - एक चमचे;

तमालपत्र - सहा तुकडे;

लसूण - 4-5 लवंगा;

बडीशेप - दोन फुलणे;

चेरी - दोन पाने;

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - दोन पाने;

मीठ - 2 चमचे;

साखर - 2 चमचे;

व्हिनेगर (9%) - 50 मिलीलीटर;

वोडका - 50 मिलीलीटर;

ताजी काकडी आणि टोमॅटो - जारमध्ये किती बसतील.

विविध प्रकारचे टोमॅटो आणि काकडी कशी तयार करावी:

अर्धा तयार मसाले स्वच्छ आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात ठेवा. लसूण 3-4 भागांमध्ये कापून घ्या.

काकडी आणि टोमॅटो एका भांड्यात ठेवा.

वर उरलेले मसाले ठेवा.

पाणी उकळून घ्या. एका 3-लिटर किलकिलेसाठी अंदाजे 1.5 लिटर पाणी लागते.

पाणी उकळल्यावर ते भांड्यात ओता. निर्जंतुकीकृत झाकणांनी बंद करा आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

भांड्यातील पाणी परत सॉसपॅनमध्ये घाला, मीठ आणि साखर घाला आणि पुन्हा उकळवा. जेव्हा समुद्र उकळते तेव्हा व्हिनेगर, वोडका घाला आणि पुन्हा उकळू द्या.

उकळत्या मॅरीनेडला काकडी आणि टोमॅटोसह जारमध्ये घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि रोल अप करा.

गुंडाळलेल्या जार वरच्या खाली करा, त्यांना गुंडाळा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना असेच सोडा.

हिवाळ्यासाठी आम्ही आमचे स्वादिष्ट वर्गीकरण, लोणचेयुक्त काकडी आणि व्होडकासह टोमॅटो ठेवतो. ही एक सोपी कृती आहे - निर्जंतुकीकरणाशिवाय संरक्षण.

टोमॅटो साठी मधुर marinade

झटपट पिकलेली भोपळी मिरची

हिवाळ्यासाठी निर्जंतुकीकरण न करता मॅरीनेट केलेल्या विविध भाज्या

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे