गाजर सह झटपट marinated zucchini

टॅग्ज: Pickled zucchini, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

जर तुमच्याकडे झुचीनी असेल आणि जास्त वेळ न घालवता ते मॅरीनेट करायचे असेल तर ही रेसिपी फक्त तुमच्यासाठी आहे. आज मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी झटपट गाजरांसह स्वादिष्ट मॅरीनेटेड झुचीनी कशी बनवायची ते सांगेन.

साहित्य: पाणी, zucchini, तमालपत्र, गाजर, काळी मिरी, साखर, मीठ, व्हिनेगर, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

रेसिपी तयार करणे खूप सोपे आणि जलद आहे आणि परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त असेल. घरी आम्ही गाजरांसह या लोणच्याच्या झुचिनीला “यमी” म्हणतो. आणि म्हणून, आम्ही हिवाळ्यासाठी निर्जंतुकीकरणाशिवाय झुचिनीचे लोणचे पटकन आणि फक्त माझे चरण-दर-चरण वर्णन आणि फोटो वापरून करतो.

स्वादिष्ट बनविण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

गाजर सह झटपट marinated zucchini

zucchini;
गाजर;
मिरपूड;
तमालपत्र;
लसूण

समुद्रासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

1 लिटर पाण्यासाठी;
मीठ 2 चमचे;
साखर 2 चमचे;
टेबल व्हिनेगर 9% - 120 मिली.

निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी zucchini लोणचे कसे

प्रथम आपण सर्व उत्पादने तयार करणे आवश्यक आहे. त्यांना स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. पुढे, zucchini मंडळे किंवा चंद्रकोर आकार मध्ये कट. स्लाइसची जाडी सुमारे 0.5-1 सेमी असावी. गाजर सोलून खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. लसूण अर्धा कापला पाहिजे.

गाजर सह झटपट marinated zucchini

तयार उत्पादने एका जारमध्ये ठेवा. जारच्या तळाशी गाजर, लसूण, तमालपत्र आणि मिरपूड ठेवा. जर एखाद्याला अधिक मसालेदार तयारी आवडत असेल तर आपण 1 लवंग घालू शकता.

गाजर सह झटपट marinated zucchini

जार निर्जंतुक करा घालण्यापूर्वी आवश्यक नाही, कारण आम्ही zucchini 2 वेळा पाणी देऊ.

प्रथमच आम्ही आमच्या जार उकळत्या पाण्याने भरतो आणि 15-20 मिनिटे सोडतो. निर्दिष्ट वेळेनंतर, हे द्रव काढून टाका आणि त्यावर आधारित एक समुद्र तयार करा, आवश्यक प्रमाणात मीठ, साखर आणि व्हिनेगर घाला.

बरण्या समुद्राने भरा, लोणचेयुक्त झुचीनी गुंडाळा, झाकण खाली ठेवा आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा.

गाजर सह झटपट marinated zucchini