हिवाळ्यासाठी मिश्रित मॅरीनेट केलेले ताट: मिरपूड आणि सफरचंदांसह झुचीनी. एक अवघड कृती: डाचा येथे पिकलेली प्रत्येक गोष्ट जारमध्ये जाईल.

विविध प्रकारच्या लोणच्यासाठी ही कृती माझ्या कॅनिंगच्या प्रयोगांचा परिणाम होती. एके काळी, मी त्या वेळी देशात उगवलेल्या किलकिलेमध्ये गुंडाळले होते, परंतु आता ही माझी आवडती, सिद्ध आणि तयार करण्यास सोपी पाककृती आहे.

साहित्य: भोपळी मिरची, zucchini, मध, मीठ, सफरचंद, सफरचंद व्हिनेगर

या विविध रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

- कोशिंबीर मिरपूड - 1 किलो

- झुचीनी किंवा स्क्वॅश - 1 किलो.

- सफरचंद - 0.5 किलो

ब्लँचिंग आणि मॅरीनेडसाठी:

- पाणी - 1 ग्लास (200 ग्रॅम.)

- ऍपल सायडर व्हिनेगर (किंवा तुम्ही रस वापरू शकता) - 1 ग्लास (200 ग्रॅम.)

- मध 1 ग्लास (200 ग्रॅम.)

- द्रावण 1 लिटर प्रति 30 ग्रॅम मीठ.

हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे लोणचे कसे बनवायचे - चरण-दर-चरण.

Zucchini, सफरचंद आणि peppers.

आम्ही अर्थातच सर्व भाज्या धुवून स्वयंपाक सुरू करतो.

मिरचीचा गाभा (धान्य) काढा आणि 1 सेमी रुंद रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

सफरचंद कोर आणि काप मध्ये कट.

झुचीनी किंवा स्क्वॅशचे तुकडे करा.

आम्ही पूर्वी प्रस्तावित उत्पादनांमधून मॅरीनेड बनवतो.

चिरलेल्या भाज्या उकळत्या मॅरीनेडमध्ये 3 - 5 मिनिटे ब्लँच करा आणि त्या पूर्व-स्कॅल्ड जारमध्ये ठेवा.

मॅरीनेडला पुन्हा उकळी आणा आणि उकळत्या मॅरीनेड जारमधील भाज्यांवर घाला.

आम्ही जार गुंडाळतो.

एवढेच, zucchini, peppers आणि सफरचंद सह मॅरीनेट प्लेट तयार आहे. माझ्या मते, एक सोपी रेसिपी घेऊन येणे कठीण होईल. आणि हिवाळ्यात ही मिश्र भाजीची थाळी खाणे किती स्वादिष्ट असते...