हिवाळ्यासाठी प्लम्ससह लोणचेयुक्त बीट्स - स्वादिष्ट लोणच्याच्या बीट्सची कृती.

मी एक स्वादिष्ट मॅरीनेट केलेले मनुका आणि बीट तयार करण्यासाठी माझी आवडती कृती तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो. वर्कपीसचे दोन मुख्य घटक एकमेकांना चांगले पूरक आहेत. मनुका बीट्सला एक आनंददायी सुगंध देते आणि या फळामध्ये असलेल्या नैसर्गिक ऍसिडमुळे, या तयारीमध्ये व्हिनेगर घालण्याची गरज नाही.

साहित्य: कार्नेशन, lemongrass पाने, रेडिओला गुलाबी, साखर, बीट, मनुका, मीठ

आणि म्हणून, बीट्स आणि प्लम्ससाठी मॅरीनेड तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

- 1 लिटर पाणी;

- साखर 100 ग्रॅम;

- 20 ग्रॅम मीठ.

हिवाळ्यासाठी बीट्स आणि प्लम्सचे लोणचे कसे काढायचे.

लाल बीटरूट

रेसिपीसाठी, लहान बीट्स, गडद बरगंडी रंग निवडा आणि ते निविदा होईपर्यंत उकळवा.

तयार-उकडलेल्या रूट भाज्या सोलून आणि लहान तुकडे किंवा मंडळांमध्ये चिरून घेणे आवश्यक आहे.

मनुका

प्लम्स (शक्यतो कडक आणि आंबट) उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे ब्लँच करणे आवश्यक आहे.

पुढे, बीट आणि प्लमचे तुकडे (स्लाइस) जारमध्ये थरांमध्ये ठेवा. त्यानंतर, आपण विविध मसाले जोडू शकता: गुलाब रेडिओला रूट, लेमनग्रास पाने किंवा बेरी आणि लवंगा. आपल्या चव प्राधान्यांनुसार कोणते मसाले निवडायचे आणि त्यांचे प्रमाण आपण स्वतः ठरवू शकता.

यानंतर, आम्हाला आमच्या वर्कपीसला गरम समुद्राने भरावे लागेल आणि झाकणाने सील करावे लागेल.

प्लम्सऐवजी, तुम्ही बीट्समध्ये सफरचंदाचे तुकडे देखील घालू शकता, प्रथम उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे ब्लँच करा. मी कधीकधी दोन्ही फळे घालतो.अशी विविधता मॅरीनेट केलेल्या तयारीची चव अधिक मनोरंजक बनवते.

हिवाळ्यात, बीट्ससह स्वादिष्ट आणि सुगंधी लोणचेयुक्त प्लम्स सॅलड्समध्ये एक उत्कृष्ट भर घालतात. किंवा आपण थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह marinades शिंपडा आणि मुख्य कोर्ससह सर्व्ह करू शकता.