हिवाळ्यासाठी लोणचेयुक्त बीट्स - कॅरवे बियाण्यांसह बीट्स तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट घरगुती कृती.

पिकल्ड बीट्स (बुर्याक) रसाळ लाल बीटपासून बनवले जातात. हिवाळ्यासाठी ही अतिशय चवदार आणि मसालेदार घरगुती तयारी कोणत्याही अडचणीशिवाय केली जाऊ शकते. जिऱ्याने मॅरीनेट केलेले बीट चवीला कुरकुरीत आणि मसालेदार असतात. हिवाळ्यासाठी जीवनसत्त्वे या तयारीमध्ये अगदी व्यवस्थित जतन केली जातात.

साहित्य: राईचे पीठ, बीट, कॅरवे

होममेड बीट्ससाठी उत्पादनांचे प्रमाण:

- बीटरूट (शक्यतो लाल व्हिनिग्रेट) - 10 किलो;

- पाणी - 8 लिटर;

- कॅरवे बिया -0.5 टीस्पून;

- राई पीठ - 10 ग्रॅम.

घरी हिवाळ्यासाठी बीट्सचे लोणचे कसे काढायचे.

लाल बीटरूट

लाल बीट धुवून सोलून काढावे लागतात आणि नंतर मध्यम आकाराचे तुकडे करावे लागतात.

पुढे, चिरलेले तुकडे मॅरीनेट करण्यासाठी स्वच्छ डब्यात ठेवा आणि त्यावर जिरे शिंपडा.

राईचे पीठ उबदार पाण्यात मिसळले पाहिजे, नंतर बीट्ससह कंटेनरमध्ये द्रावण घाला.

त्यानंतर, बीट्सला तागाचे नॅपकिनने झाकून ठेवा आणि वर एक वर्तुळ ठेवा, जे आम्ही वजनाने दाबतो.

आमच्या बीटच्या तयारीसह कंटेनर चौदा दिवस खोलीच्या तपमानावर उभे राहिले पाहिजे.

नंतर, लोणचेयुक्त बीट्स स्टोरेजसाठी थंड ठिकाणी ठेवाव्यात.

या घरगुती रेसिपीनुसार तयार केलेले लाल बीट्स सर्व हिवाळ्यात उत्तम प्रकारे संरक्षित केले जातात. हिवाळ्यात मधुर हिवाळ्यातील सलाद तयार केले जातात, थोडेसे सूर्यफूल तेलाने तयार केले जातात. तुम्ही बीटरूट सूप किंवा इतर स्वादिष्ट सूप तयार करू शकता. याव्यतिरिक्त, लोणचेयुक्त बीट्स थंड क्षुधावर्धक म्हणून सुट्टीच्या टेबलवर छान दिसतात.