Pickled plums - घरगुती कृती. एकत्रितपणे, आम्ही हिवाळ्यासाठी पटकन आणि सहजपणे प्लम्स लोणचे.

असा मनुका तयार करून, आपण आपल्या सर्व पाहुण्यांना आणि कुटुंबांना आपल्या हिवाळ्यातील विविध प्रकारच्या तयारीसह आश्चर्यचकित कराल. लोणचेयुक्त प्लम्स स्वादिष्ट असतात, औषधी वनस्पतींचा आनंददायी सुगंध आणि किंचित आंबट चव असते.

साहित्य: तारा बडीशेप, कार्नेशन, सर्व मसाले, दालचिनी, साखर, मनुका, व्हिनेगर

हिवाळ्यासाठी ही तयारी तयार करण्यासाठी कच्च्या प्लमची उपस्थिती आवश्यक असेल.

marinade साठी प्रति 1000 मि.ली. पाणी: दाणेदार साखर - 0.3 किलो, दालचिनी - 4 ग्रॅम. लवंगा - 4 ग्रॅम., स्टार बडीशेप - 4 ग्रॅम; ऑलस्पाईस - 4 ग्रॅम., व्हिनेगर सार 80% - 8 ग्रॅम.

हिवाळ्यासाठी प्लम्सचे लोणचे कसे काढायचे.

मनुका

प्रथम आपल्याला त्यांची क्रमवारी लावावी लागेल, खराब झालेले काढून टाकावे, त्यांना अनेक वेळा पाण्याने चांगले धुवावे आणि जारमध्ये ठेवावे.

आम्ही पुढे मनुका मॅरीनेट करतो. हे करण्यासाठी, भरणे तयार करा: पाणी उकळून आणा, ते गोड करा, सर्व मसाले घाला. 5-10 मिनिटे उकळवा, शेवटी व्हिनेगर घालण्यास विसरू नका.

सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक जाड थर माध्यमातून फिल्टर. कापसावर राहिलेले मसाले समान वाटून घ्या आणि बरणीमध्ये प्लम्ससह ठेवा.

थंड न केलेले मॅरीनेड जारमध्ये घाला. वरचा भाग लोखंडी झाकणाने झाकून ठेवा आणि 0.5 लिटर जार 15 मिनिटे निर्जंतुक करण्यासाठी आणि 1 लिटर जार 20 मिनिटांसाठी ठेवा. चावी वापरून गुंडाळा आणि चांगले निर्जंतुकीकरणासाठी ते थंड होईपर्यंत गुंडाळा.

जार 18 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात तळघर किंवा तळघरात साठवले पाहिजेत.

हे लोणचेयुक्त प्लम्स मांस, मासे आणि पोल्ट्रीसाठी साइड डिश म्हणून योग्य आहेत.तुम्ही प्लम्सपासून अशी तयारी करण्याचा प्रयत्न केला आहे का? पुनरावलोकनांमध्ये रेसिपीची तुमची छाप सामायिक करा.