पिकल्ड रोवन - हिवाळ्यासाठी होममेड रेड रोवनची मूळ कृती.

असामान्य आणि उपयुक्त तयारीच्या प्रेमींसाठी, मी घरगुती रोवन बेरीसाठी एक सोपी आणि त्याच वेळी मूळ रेसिपी ऑफर करतो. आम्ही बेरीचे लोणचे बनवू, जे आमच्या शहरांचे रस्ते मोठ्या प्रमाणात सजवतात. आम्ही रेड-फ्रूटेड रोवन किंवा रेड रोवनबद्दल बोलू.

साहित्य: कार्नेशन, सर्व मसाले, दालचिनी, लाल रोवन, साखर, व्हिनेगर

आपण सर्वत्र वाढणार्या झाडांपासून बेरी घेऊ शकता. परंतु कमी गाड्या असलेल्या जागा निवडा. खरे आहे, लागवड केलेल्या झाडाच्या बेरीपासून तयार केलेली तयारी चवदार होईल. दुर्दैवाने, तुम्हाला ते आमच्या बागांमध्ये दिसत नाहीत. पण हे महत्त्वाचे नाही. चला तर मग रेसिपीच्या मुद्द्याकडे जाऊया.

घरी रोवन बेरीचे लोणचे कसे काढायचे.

लाल रोवन

फळांना नेहमीच्या प्रक्रियेच्या अधीन करूया. चला शाखा धुवून काढून टाकूया.

रोवन उकळत्या पाण्यात फेकून द्या. एका मिनिटानंतर आम्ही दुसरा काढतो. बेरी सह जार भरा.

दरम्यान, एक साधी गोष्ट करूया - भरणे तयार करा. पाणी, साखर - अनुक्रमे 1 लिटर आणि 1.5 किलो. भरणे गरम करा आणि दोन मिनिटे उकळू द्या. बंद करण्यापूर्वी, आणखी 25 मिली 9% व्हिनेगर किंवा 45 मिली 5% घाला.

पण मसाल्याशिवाय marinade नाही. रोवनसाठी आवश्यक मसाले आहेत: सर्व मसाले, लवंगा आणि दालचिनी. आम्ही त्यांना फक्त जारमध्ये ठेवतो.

आमच्या गरम सॉससह रोवन बेरी आणि मसाले घाला.

85 अंशांवर वर्कपीसचे पाश्चरायझेशन बाकी आहे. 20 मिनिटे - ½ लिटर, 25 - 1 लिटर. झाकणाखाली गुंडाळा.

सहमत आहे की या रेसिपीमधील सर्व काही असामान्य आहे. मॅरीनेडची रचना आणि लोणचे असलेले उत्पादन दोन्ही.रेड रोवन, घरी मॅरीनेट केलेले, मांस किंवा पोल्ट्रीसह चांगले जाते. कदाचित असे मर्मज्ञ असतील जे एक स्वादिष्ट घरगुती पेय म्हणून या रोवन बेरीच्या तयारीचे कौतुक करतील. एका शब्दात, मला मनापासून आशा आहे की तुम्हाला ते आवडेल.