सफरचंद किंवा नाशपातीसह लोणचेयुक्त लिंगोनबेरी - हिवाळ्यासाठी फळे आणि बेरी पिकलिंगसाठी घरगुती कृती.

सफरचंद किंवा नाशपाती सह Pickled lingonberries

पिकलेले लिंगोनबेरी स्वतःच चांगले असतात, परंतु या घरगुती रेसिपीमध्ये जोडलेले सफरचंद किंवा नाशपातीचे काप सुगंधी आणि आंबट लिंगोनबेरीसह चांगले जातात.

साहित्य: काउबेरी, कार्नेशन, नाशपाती, सर्व मसाले, दालचिनी, साखर, मीठ, व्हिनेगर, सफरचंद

आणि म्हणून, आमच्या तयारीसाठी आम्हाला हे घेणे आवश्यक आहे:

लिंगोनबेरी बेरी

लिंगोनबेरी - 1 किलो;

- नाशपाती / सफरचंद - 0.5 किलो.

मॅरीनेडसाठी:

- पाणी - 630 मिली. (हे -2.5 चष्मा आहे);

- टेबल व्हिनेगर - 125 मिली. (हे 0.5 कप आहे);

- साखर - 10 टेबल. खोटे

- लवण - चमचे एक तृतीयांश;

- निवडण्यासाठी मसाले: - लवंगा, सर्व मसाला, दालचिनी.

आम्ही हिवाळ्यासाठी लिंगोनबेरी आणि फळे पिकलिंग करण्याच्या कृतीचे चरण-दर-चरण वर्णन करू.

आम्ही कापणीसाठी लिंगोनबेरी तयार करतो - आम्ही त्यांना क्रमवारी लावतो आणि धुतो.

फळे (सफरचंद किंवा नाशपाती), चार भागांमध्ये कापून, उकळत्या पाण्यात ब्लँच करणे आवश्यक आहे. सफरचंदांसाठी, 1-3 मिनिटे पुरेसे आहेत, आणि नाशपातीसाठी थोडा जास्त - 4-5 मिनिटे.

ब्लँचिंग केल्यानंतर, फळांचे तुकडे थंड पाण्याने झटकन थंड करा.

पुढे, आम्ही वर्कपीस जारमध्ये ठेवतो, एकतर बेरी आणि फळे पूर्व-मिक्स करून किंवा वैकल्पिक स्तरांद्वारे.

Marinade - आगाऊ शिजवा आणि थंड करा.

यानंतर, आम्ही वर्कपीससह कूल्ड मॅरीनेड फिलिंगसह जार भरतो, जे आम्ही नंतर निर्जंतुक करतो. आम्ही दोन-लिटर जार निर्जंतुक करतो - 25 मिनिटे, आणि लिटर जारसाठी 15 मिनिटे पुरेसे आहेत.

अशा प्रक्रियेनंतर, लोणचेयुक्त लिंगोनबेरी असलेले तुकडे ताबडतोब गुंडाळले जाणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यात, आम्ही जार उघडतो आणि लोणचीची फळे आणि लिंगोनबेरीचा आनंद घेतो. हिवाळ्यासाठी पिकलिंग फळे आणि लिंगोनबेरीसाठी ही सोपी रेसिपी आपल्याला निरोगी, रसाळ आणि सुगंधी घरगुती तयारी करण्यास अनुमती देते.