किलकिलेमध्ये हलके खारट कुरकुरीत काकडी - हिवाळ्यासाठी मूळ आणि सोपी कृती.

हिवाळ्यासाठी पिकलिंग काकडीची ही कृती अगदी सोपी आहे, त्यासाठी विशेष खर्चाची आवश्यकता नाही, परंतु त्याची स्वतःची मूळ वैशिष्ट्ये आहेत. तयारीमध्ये प्रभुत्व मिळवा आणि पाहुणे तुमच्या हलक्या खारट कुरकुरीत काकड्यांची रेसिपी मागतील. जेव्हा तुम्ही ते खाता तेव्हा असे वाटते की ते फक्त बागेतून आणले होते आणि थोडे मीठ शिंपडले होते.

साहित्य: तमालपत्र, काळ्या मनुका पाने, काकडी, मीठ, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, काळी मिरी, लसूण

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत हलके खारट काकडी कशी तयार करावी:

फोटो: एक किलकिले मध्ये हलके salted cucumbers

समान आकाराचे गुळगुळीत काकडी निवडा

जारच्या तळाशी मसाले ठेवा: तमालपत्र, काळ्या मनुका, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण, मिरपूड. शक्य असल्यास, सर्व सूचीबद्ध सीझनिंग्ज वापरा, कारण ते एकत्रितपणे पिकलिंगला एक विशेष, अनोखी चव देतील.

काकडी जारमध्ये घट्ट पॅक करा. त्यांना कोल्ड ब्राइन (1 लिटर पाण्यात 2.5 चमचे मीठ) भरा. समुद्रात भिजण्यासाठी 4-5 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा.

नंतर, समुद्र काढून टाका. आम्ही काकडी 2-3 वेळा स्वच्छ पाण्याने काळजीपूर्वक धुतो. सर्व मसाले जारमध्ये राहतील याची खात्री करा.

धुतलेल्या, स्वच्छ काकड्या थंड वाहत्या पाण्याने भरा आणि जार गुंडाळा.

हलके खारट कुरकुरीत काकडी

हलक्या खारट काकड्या गडद, थंड ठिकाणी बर्याच काळासाठी साठवल्या जातात. कुरकुरीत काकडी वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बटाटे (मॅश केलेले, तळलेले किंवा संपूर्ण आणि गरम) आणि स्वादिष्ट सॅलडमध्ये चांगले असतील.