हलके खारवलेले मॅकरेल किंवा होम-सॉल्टेड हेरिंग ही एक चवदार आणि सोपी रेसिपी आहे.

फॅटी जातींचे हलके खारट मासे, विशेषत: हिवाळ्यात, प्रत्येकासाठी खाण्यास उपयुक्त आहे. होममेड सॉल्टेड मॅकरेलसाठी या रेसिपीचा वापर करून, आपण स्वतः मधुर मासे बनवू शकता. ब्राइनमध्ये स्वयंपाक करणे स्वतः करणे सोपे आहे; यासाठी आपल्याला कोणत्याही विशेष कौशल्याची किंवा ज्ञानाची आवश्यकता नाही.

साहित्य: कार्नेशन, मोहरी, सर्व मसाले, तमालपत्र, साखर, मीठ

2 किलो गोठवलेल्या किंवा ताज्या माशांचा साठा करून तयारी सुरू होते.

मॅकरेल ब्राइनमध्ये हे समाविष्ट आहे:

- पाणी - 1 लिटर;

- मीठ - 5 चमचे;

- साखर - 3 चमचे;

- लॉरेल लीफ - 6 तुकडे;

- कोरडी मोहरी - 1 चमचे;

- काळी मिरी (मटार) - 1 तुकडा;

- लवंगा - 1 तुकडा.

घरी हलके खारट मॅकरेल कसे बनवायचे.

आम्ही मासे पूर्णपणे स्वच्छ करतो, आंत्र आणि काळी फिल्म काढून टाकतो आणि स्वच्छ धुवा.

पुढील महत्त्वाची पायरी म्हणजे संपूर्ण मॅकरेल ब्राइन तयार करणे.

हे करणे खूप सोपे आहे. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, जेव्हा ते उकळते तेव्हा सर्व मसाले टाका, काही मिनिटांनंतर ते बंद करा आणि झाकण ठेवून थंड करा.

मसालेदार समुद्र एका कंटेनरमध्ये संपूर्ण साफ केलेल्या माशांसह घाला आणि थंड ठिकाणी 3-5 दिवस मीठ घाला.

जर तुम्ही ताबडतोब हलके खारवलेले मासे खात नसाल तर रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉल्टिंगसाठी आवश्यक वेळेनंतर ते जतन करा.

घरगुती हलके खारट मॅकरेल एक स्वादिष्ट भूक वाढवणारा आहे. प्रत्येकाला माहित आहे की गरम उकडलेले बटाटे दिल्यास मासे विशेषतः चांगले असतात.

या सोप्या घरगुती रेसिपीचा वापर करून, आपण त्याच प्रकारे घरी ताजे किंवा गोठलेले हेरिंग लोणचे करू शकता.

व्हिडिओ देखील पहा: कोरड्या पद्धतीचा वापर करून हलके खारट मॅकरेल.

हलके खारवलेले मॅकरेल किंवा होम-सॉल्टेड हेरिंग ही एक चवदार आणि सोपी रेसिपी आहे.

घरी हलके खारट मॅकरेल कसे बनवायचे.

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी