सॉकरक्रॉटसह लहान लोणचेयुक्त कोबी रोल - भाजीपाला कोबी रोल तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट घरगुती कृती.

सॉकरक्रॉट, त्याच्या आंबटपणासह आणि थोडासा मसालेदारपणा, घरी कोबी रोल तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. आणि जर मधुर कोबी देखील भरण्यासाठी वापरली गेली असेल तर, अगदी चटकदार गोरमेट्स देखील रेसिपीची प्रशंसा करतील. अशा तयारीचे फायदे कमीत कमी घटक, लहान स्वयंपाक वेळ आणि मूळ उत्पादनाची उपयुक्तता आहे.

साहित्य: भोपळी मिरची, कोबी, kvass, sauerkraut, अजमोदा (ओवा) रूट, गाजर, सूर्यफूल तेल, बीट रस, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ, लसूण

लहान स्नॅक भाज्या कोबी रोल कसा बनवायचा.

सॉकरक्रॉट

सॉकरक्रॉटचे संपूर्ण डोके 2 मिनिटे उकळवा. नंतर पानांमध्ये विभाजित करा आणि नंतर त्यांना कमीतकमी 4 भागांमध्ये विभाजित करा. जर कोबीची पाने मोठी असतील तर असे 6-8 छोटे भाग असू शकतात.

किसलेल्या मांसासाठी, ताजी कोबी आणि गोड भोपळी मिरची बारीक चिरून घ्या, ज्याला ग्राउंड किंवा बारीक किसलेले गाजर बदलले जाऊ शकते. लसूण आणि/किंवा कोणत्याही मसाल्याचे बारीक चिरलेले रूट (अजमोदा (ओवा), सेलेरी) आणि मीठ भरणे चांगले आहे. सर्वकाही मिसळा, सूर्यफूल तेलात 1 मिनिट किंवा गरम पाण्यात 2 मिनिटे ब्लँच करा. तयार पानांमध्ये सर्वकाही गुंडाळा.

सॉकरक्रॉट कोबी रोल जारमध्ये ठेवा, वजन घाला आणि केव्हॅस किंवा बीटचा रस भरा.

5 दिवसांनी गडद गुलाबी ब्लूबेरी वापरून पहा.

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, जार रेफ्रिजरेट करा.

1 किलो किसलेले मांस तुम्हाला 15 ग्रॅम मीठ लागेल.

sauerkraut सह लहान कोबी रोल एक स्वयंपूर्ण डिश म्हणून किंवा मांस एक साइड डिश म्हणून टेबल वर ठेवले जाऊ शकते. हे लोणचेयुक्त भाजीपाला कोबी रोल्स एक चवदार स्वादिष्ट पदार्थ आहेत जे आपल्या मित्रांना किंवा प्रियजनांना उदासीन ठेवणार नाहीत.