कांदा जाम - वाइन आणि थाईमसह निरोगी आणि चवदार कांदा जामसाठी एक सोपी कृती

उसाच्या साखरेच्या वापरावरून बरेच वाद होतात. काही शेफ याची शिफारस करतात आणि नियमित पांढरी साखर आणि उसाच्या साखरेमध्ये कॅलरी आणि जीवनसत्त्वे यांचे प्रमाण पूर्णपणे सारखेच असते हे पाहून त्यांना लाज वाटत नाही. आणि बनावट बनवण्याची आणि उसाच्या साखरेच्या किमतीत फक्त रंगीत बीट साखर खरेदी करण्याची खूप संधी आहे. आणि कोणीही अंदाज लावणार नाही, कारण त्यांची चवही सारखीच असते.

आणि म्हणून, कांदा जामची रेसिपी आपल्या चव आणि क्षमतांनुसार बनवूया.

जामसाठी आपल्याला लाल किंवा पांढरे कांदे आवश्यक आहेत. नियमित कांदा खूप "वाईट" आहे आणि त्याच्या कडूपणामुळे योग्य नाही. हा मुख्य घटक आहे आणि कशासाठीही बदलू नये.

• ४ मध्यम आकाराचे कांदे घ्या.
• कांदा लाल असल्यास कोरड्या लाल वाइनचा ग्लास आणि कांदा पांढरा असल्यास पांढरा.
• साखर 100 ग्रॅम. पांढरा, तपकिरी किंवा पूर्णपणे, त्यास मधाने बदला.
• बाल्सामिक व्हिनेगर 20 ग्रॅम.आपण सफरचंद सायडर व्हिनेगर किंवा वाइन व्हिनेगर वापरू शकता.
• परिष्कृत वनस्पती तेल 2 tablespoons.
• थायम एक कोंब.

कांदा सोलून रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

एका सॉसपॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला आणि त्यात कांदा ठेवा.

साखर घाला आणि कांदे साखरेमध्ये हलके कॅरेमेलाईज होईपर्यंत शिजवा.

एका सॉसपॅनमध्ये वाइन, व्हिनेगर घाला आणि थाईम घाला.

उष्णता कमी करा आणि बहुतेक द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत कांदा उकळवा.

गरम कांदा जॅम लहान जारमध्ये ठेवा आणि झाकणाने बंद करा.

पाश्चरायझेशनशिवाय, कांद्याचा जाम रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत टिकू शकतो आणि आणखी काही आवश्यक नाही.

आपण कांदा जाम कशासह खाऊ शकता?

सर्वसाधारणपणे, कांदे खूप उपयुक्त आहेत आणि काही लोक हिवाळ्यात खोकल्याच्या उपचारासाठी हे जाम विशेषतः शिजवतात. मुले आणि प्रौढ दोघेही ते आनंदाने खातात. आणि हे जाम स्वतःच खूप चवदार आहे. हे मऊ आणि कडक चीजसह चांगले जाते आणि कांदा जामसह टोस्ट अत्यंत चवदार आणि आरोग्यदायी आहे.

कांदा जामसाठी आणखी एक कृती, व्हिडिओ पहा: