हिवाळ्यासाठी आंबलेली औषधी वनस्पती हिवाळ्यासाठी उपयुक्त तयारी आहे.

श्रेणी: खारट हिरव्या भाज्या, लोणचे-आंबवणे

आंबलेल्या आंबटात खूप उपयुक्त गुणधर्म आहेत, परंतु एक अतिशय आनंददायी चव देखील आहे, सर्व योग्य आंबट कृतीबद्दल धन्यवाद.

साहित्य: गाजर, ओरडणे, मीठ
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू, उन्हाळा

हिवाळ्यासाठी स्क्वॅश कसे आंबवायचे

कटिंग्जमधून पाने वेगळी करा, धुवा आणि मीठ मिसळा, किसलेले गाजर आणि इच्छित मसाले घाला. आपण फक्त गाजर सह मिळवू शकता.

रस बाहेर येईपर्यंत ढवळा. आता, हे सर्व बॅरल, पॅन किंवा काचेच्या भांड्यात कॉम्पॅक्ट करा.

कॉम्पॅक्ट केलेल्या मजल्याच्या वर, तयार मिश्रणाचा पुढील थर ठेवा.

आता सर्वकाही रुमालाने झाकून ठेवा, रुमालाच्या वर आवश्यक व्यासाचे एक लाकडी वर्तुळ ठेवा आणि वर्तुळावर वजन ठेवा.

एक छोटासा इशारा: किण्वन दरम्यान कंटेनरमधून येणारा वैशिष्ट्यपूर्ण गंध दूर करण्यासाठी, मध आणि गाजर यांचे मिश्रण लाकडी काठीने अनेक ठिकाणी तळाशी छिद्र करा. 4 ते 7 ठिकाणी पंक्चर करणे पुरेसे आहे. किण्वन संपेपर्यंत दर 1-2 दिवसांनी ही प्रक्रिया करा.

यासारखे ओरडणे हिवाळ्यात वापरणे चांगले आहे, ते रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि शरीराच्या तणाव प्रतिरोधनास प्रोत्साहन देते. ज्याने याचा प्रयत्न केला आहे तो पुष्टी करेल की चवच्या बाबतीत ते कोणत्याही प्रकारे निकृष्ट नाही sauerkraut. आपण लोणचेयुक्त मशरूम स्वतंत्रपणे सॅलड म्हणून किंवा गरम पदार्थांसह सर्व्ह करू शकता.

हिवाळ्यासाठी आंबलेली औषधी वनस्पती हिवाळ्यासाठी उपयुक्त तयारी आहे.