कांद्यासह लोणचे गाजर - हिवाळ्यासाठी गाजर आंबवण्याची एक साधी घरगुती कृती.

जर तुम्ही चिरलेल्या कांद्यासह मधुर लोणचे गाजर तयार केले असेल तर टेबलवर कोणते भूक वाढवणारे एपेटाइजर पटकन ठेवायचे हा प्रश्न स्वतःच अदृश्य होईल. ज्यांना अद्याप या साध्या आणि परवडणाऱ्या उत्पादनांचे कौतुक करण्याची संधी मिळालेली नाही त्यांच्यासाठी मी या गाजराच्या तयारीसाठी घरगुती रेसिपी पोस्ट करत आहे. दोन्ही घटक एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत, उदारतेने गोडपणा आणि तीव्रता सामायिक करतात.

साहित्य: कांदा, गाजर, साखर, मीठ

आमच्या गाजर तयार करण्यासाठी घटक प्रमाण:

- गाजर - 1 किलो;

- कांदा - 2 मध्यम आकाराचे कांदे;

- साखर आणि मीठ - प्रत्येकी 1 टेबल. खोटे बोलणे

गाजर आणि कांदे कसे आंबवायचे.

गाजर

ही घरगुती तयारी करण्यासाठी, आम्ही आमच्या संत्र्याच्या मुळांची भाजी धुवून आणि सोलून सुरुवात करतो.

पुढे, सोललेली भाजी बारीक आणि लांब कापून घ्यावी लागेल. तुमच्याकडे असलेले कोणतेही मोठे श्रेडर वापरून तुम्ही हे करू शकता.

आता गाजर, मीठ आणि साखर मिक्स करा जोपर्यंत नंतर विरघळत नाही.

या दरम्यान, कांदे सोलून घ्या आणि सॅलडसाठी, पातळ, व्यवस्थित रिंग्ज किंवा लहान अर्ध्या रिंगमध्ये चिरून घ्या आणि गाजर घाला.

पुढे, वर्कपीस जारमध्ये हस्तांतरित करा, घट्टपणे कॉम्पॅक्ट करा.

आंबलेल्या तयारीला सूती नॅपकिन्सने झाकून ठेवा आणि त्यांना स्ट्रिंगने बांधा.

लोणचे गाजर आणि कांदे थंड, कोरड्या जागी साठवले जातात.

तुम्ही ते ताबडतोब वापरू शकता किंवा तुम्ही ते किमान दोन आठवडे आंबवू शकता आणि फ्लेवर्सची देवाणघेवाण करू शकता.

हे मॅरीनेट केलेले एपेटाइजर, कुरकुरीत आणि मसालेदार, मुख्य कोर्समध्ये जोड म्हणून टेबलवर चांगले दिसेल. असामान्य तीक्ष्णता आणि तीव्रता आपल्या पाहुण्यांना या लोणच्याच्या गाजरच्या तयारीची कृती काय आहे हे शोधून काढेल.