बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून Kvass. एक ओक बंदुकीची नळी मध्ये पाककृती. बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून kvass कसे बनवायचे.

या पाककृतींनुसार बर्च सॅपपासून क्वास ओक बॅरल्समध्ये तयार केले जाते. केव्हास तयार करताना, सॅपला उष्णतेचा उपचार होत नाही आणि म्हणूनच नैसर्गिक बर्च सॅपचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म पूर्णपणे राखून ठेवतात.

साहित्य: बर्च झाडापासून तयार केलेले रस, यीस्ट, राई फटाके
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून kvass कसे बनवायचे.

या पाककृतींनुसार स्वादिष्ट kvass तयार करण्यासाठी, ते ओक बॅरलमध्ये घाला बर्च झाडापासून तयार केलेले रस.

ओव्हनमध्ये वाळवलेले राई ब्रेड फटाके दाट नैसर्गिक फॅब्रिकच्या पिशवीत ठेवतात आणि रसाच्या बॅरलमध्ये रस्सीवर खाली ठेवतात.

जेव्हा किण्वन सुरू होते, तेव्हा बॅरेलमध्ये आणखी एक पिशवी जोडली जाते, ज्यामध्ये बडीशेपचे दांडे, चेरीची पाने, पिकलेली चेरी बेरी आणि ओक झाडाची साल ठेवली जाते.

दोन आठवड्यांनंतर आपण आधीच तयार kvass वापरून पाहू शकता.

छायाचित्र. बर्च kvass

आपण बर्च सॅपपासून केव्हास दुसर्‍या मार्गाने बनवू शकता.

यासाठी बर्च झाडापासून तयार केलेले रस थोडे गरम करा आणि यीस्ट घाला. 1 लिटर रसासाठी 15-20 ग्रॅम यीस्ट घ्या. यीस्ट विरघळल्यावर, बाकीच्या रसाने सर्वकाही मिसळा आणि थंडीत ठेवा.

3-4 दिवसांनंतर, कंटेनरमधील सामग्री फिल्टर केली जाते, बाटल्यांमध्ये ओतली जाते, घट्ट बंद केली जाते आणि थंड ठिकाणी ठेवली जाते.

आता तुम्हाला ते कसे करायचे ते माहित आहे उपयुक्त बर्च सॅप पासून kvass दोन प्रकारे, आपल्याकडे दोन पाककृती आहेत. कोणता वापरायचा, कोणता बनवायला सोपा आहे - हे तुम्ही ठरवायचे आहे. तुमचा हंगाम चांगला जावो संकलन आणि बर्च सॅपपासून बनवलेले स्वादिष्ट कार्बोनेटेड क्वास.