ब्लड ब्रेड - ओव्हनमध्ये स्वादिष्ट रक्त ब्रेड बनवणे.

स्वादिष्ट होममेड ब्लड ब्रेड ओव्हनमध्ये योग्य खोल डिशमध्ये बेक केले जाते. बेकिंग फॉर्म कोणताही असू शकतो. तयार उत्पादनाची चव अगदी काळ्या पुडिंगसारखी असते, परंतु आतडे भरण्याची गरज नसल्याशिवाय इतर कारणास्तव ते तयार करणे सोपे होते. बहुदा, ही प्रक्रिया अनेकांसाठी एक अतिशय कठीण आणि त्रासदायक काम बनते.

साहित्य: buckwheat, रक्त, कांदा, डुकराचे मांस, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी

ब्लड ब्रेड कसा बनवायचा.

कोणताही चुरा लापशी शिजवा: मोती बार्ली, बार्ली, बकव्हीट, तांदूळ किंवा गहू. एक किलोग्रॅम तयार लापशीसाठी, त्याच प्रमाणात तळलेले डुकराचे मांस घ्या, अगदी लहान तुकडे करा. आपल्याला 200 ग्रॅम कांदा, बारीक चिरलेला आणि सोनेरी होईपर्यंत तळलेला देखील लागेल. जसे आपण पाहू शकता, रक्ताच्या ब्रेडची रचना रक्ताच्या दुधाच्या रचनेसारखीच आहे.

पुढे, सर्व उत्पादने मिसळा आणि मिक्स करताना 80 ग्रॅम मीठ आणि 10 ग्रॅम ग्राउंड मिरपूड घाला.

जेव्हा वस्तुमान एकसंध अवस्थेत पोहोचते, तेव्हा ते एक लिटर ताजे डुकराचे मांस रक्ताने भरा - पुन्हा मिसळा.

हे अर्ध-द्रव गडद वस्तुमान एका कॅसरोल डिशमध्ये किंवा बेकिंग ब्रेडसाठी विशेष धातूच्या स्वरूपात घाला.

तयारीसह डिश 200 अंशांपर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि रक्तरंजित ब्रेड शिजवलेले होईपर्यंत बेक करा. आपण भाजलेल्या वस्तूंना लांब लाकडी काठीने छेदून ते तपासू शकता: जर त्यावर ताजे रक्ताचे कोणतेही चिन्ह नसल्यास, ब्रेड तयार आहे.

ओव्हनमधून तयार उत्पादनासह मूस काढा आणि थंड झाल्यावर, उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा.

थंड रक्ताच्या ब्रेडचे व्यवस्थित काप करून सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास, आपण स्लाइस तळू शकता किंवा वितळलेल्या लोणीमध्ये गरम करू शकता - मग ते गरम डिश असेल.