होममेड रेड वाईन व्हिनेगर

टॅग्ज: व्हिनेगर, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

शरद ऋतूतील, मी लाल द्राक्षे गोळा करतो आणि प्रक्रिया करतो. संपूर्ण आणि पिकलेल्या बेरीपासून मी हिवाळ्यासाठी रस, वाइन, संरक्षित आणि जाम तयार करतो. आणि द्राक्षे प्रक्रियेदरम्यान केक किंवा तथाकथित लगदा राहिल्यास, मी हे अवशेष फेकून देत नाही.

साहित्य: द्राक्ष, पाणी, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: शरद ऋतूतील

मला त्यांच्यापासून घरी रेड वाईन व्हिनेगर बनवायची सवय आहे. फोटोंसह माझ्या चरण-दर-चरण रेसिपीमध्ये, मी तुम्हाला घरी द्राक्षाचा व्हिनेगर कसा बनवायचा ते सांगेन.

तर घ्या:

काच किंवा मुलामा चढवणे डिश, शक्यतो एक किलकिले;
लाल द्राक्षाचा लगदा;
साखर;
थंड उकडलेले पाणी;
3-4 महिन्यांसाठी संयम राखून ठेवा 😉

घरी वाइन व्हिनेगर कसा बनवायचा

कंटेनर धुवा, निर्जंतुक करा आणि थंड करा ज्यामध्ये द्राक्ष व्हिनेगर परिपक्व होईल. भांडे त्याच्या व्हॉल्यूमच्या एक षष्ठांश केकने भरा.

रेड वाईन व्हिनेगर

त्याच व्हॉल्यूममध्ये किलकिलेमध्ये दाणेदार साखर घाला.

रेड वाईन व्हिनेगर

उर्वरित खंड थंड उकडलेल्या पाण्याने भरा.

रेड वाईन व्हिनेगर

किलकिलेची सामग्री मिसळा, त्याची मान अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड तुकडा सह झाकून. पातळ सुतळीने मान लपेटून कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सुरक्षित करा.

रेड वाईन व्हिनेगर

डिश एका गडद, उबदार जागी ठेवा आणि तीन ते चार महिने धीर धरा. निर्दिष्ट वेळेच्या शेवटी, जार काढा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड न काढता, द्रव काढून टाकावे. जार आपल्या हातात धरू नये म्हणून, आपण दुसरी किलकिले आणि फनेल वापरून अशी प्रणाली तयार करू शकता.

रेड वाईन व्हिनेगर

ताणलेले वाइन व्हिनेगर एका सुंदर आणि सोयीस्कर बाटलीत घाला आणि डिशेस तयार करताना ते मोकळ्या मनाने वापरा.

रेड वाईन व्हिनेगर

या रेसिपीनुसार तयार केलेले रेड वाईन व्हिनेगर पूर्णपणे नैसर्गिक आहे आणि त्यात कोणतीही कृत्रिम अशुद्धता नाही. हे मांस मॅरीनेट करण्यासाठी, सॅलड्स आणि इतर पदार्थांमध्ये सुरक्षितपणे वापरले जाऊ शकते.