लाल बीट - शरीरासाठी बीटचे नुकसान आणि फायदे: गुणधर्म, कॅलरी सामग्री, जीवनसत्त्वे.

बीट्समध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे सी, बी, पी आणि ए तसेच तांबे आणि फॉस्फरस असतात. उच्च फायबर सामग्रीमुळे, बीटमध्ये शरीरातील विषारी पदार्थ त्वरीत काढून टाकण्याची क्षमता असते. व्हिटॅमिनच्या उच्च सामग्रीमुळे, बीट्स कर्करोगाच्या प्रतिबंधात उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक एजंट आहेत.

बीट्समध्ये फॉलीक ऍसिडच्या उपस्थितीचा शरीराच्या पेशींच्या पुनर्संचयित करण्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि संपूर्ण शरीरावर एक कायाकल्पित प्रभाव वाढतो. ब जीवनसत्त्वे मानवी मज्जासंस्थेवर आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात, हिमोग्लोबिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात, ज्यामुळे अशक्तपणा आणि ल्युकेमिया सारख्या गंभीर आजारांना प्रतिबंध होतो.

बीट हे कमी-कॅलरी उत्पादन मानले जात असल्याने, पोषणतज्ञ लठ्ठ आणि एडेमा ग्रस्त लोकांसाठी बीट खाण्याचा सल्ला देतात. 100 ग्रॅम बीटमध्ये फक्त 42 किलो कॅलरी असते.बीटरूटमध्ये यकृत, मूत्रपिंड आणि रक्त शुद्ध करण्याची क्षमता आहे आणि शरीरातील अम्लीय वातावरण कमी करण्यास मदत करते, मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते, अकाली वृद्धत्व रोखते.

औषधी आणि प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, दोन्ही उकडलेले बीट आणि त्यांचा डेकोक्शन, तसेच ताजे पिळून काढलेला कच्च्या बीटचा रस वापरला जातो. बीट्समध्ये उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रेचक प्रभाव असतो. उच्च रक्तदाबावर उपचार करण्यासाठी कच्च्या बीटचा रस फार पूर्वीपासून वापरला जात आहे, कारण बीट्सचा वासोडिलेटिंग आणि शांत प्रभाव असतो. सर्दीसाठीही बीटरूटचा रस वापरला जात असे. याव्यतिरिक्त, बीट्स एक उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक एजंट आहे जे एथेरोस्क्लेरोसिस आणि अनेक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते.

या भाज्यांमध्ये पेक्टिन आणि फायबरची उपस्थिती शरीराच्या संरक्षणास वाढवण्यास मदत करते आणि मानवी आरोग्यावर किरणोत्सर्गी पदार्थ आणि जड धातूंचे हानिकारक प्रभाव टाळण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, पेक्टिन्स रोगजनक आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा प्रतिबंधित करतात आणि शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकतात.

प्राचीन काळापासून, बीट्समध्ये मोठ्या प्रमाणात तांबे आणि लोह असल्यामुळे ते वेदनाशामक, दाहक-विरोधी आणि हेमॅटोपोएटिक एजंट म्हणून वापरले गेले आहेत. थकवा किंवा शक्ती कमी होणे यावर उपचार करताना, तज्ञांनी जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा ताजे पिळून काढलेला बीटचा रस पिण्याची शिफारस केली जाते. बीटरूटचा वापर ताप, लिम्फॅटिक प्रणालीचे रोग, घातक आणि पुट्रेफेक्टिव्ह अल्सर, पाचक आणि जननेंद्रियाच्या प्रणालींचे रोग यावर उपचार करण्यासाठी केला जातो. बरेच तज्ञ मधाच्या व्यतिरिक्त बीट्स वापरण्याची शिफारस करतात, कारण हे उत्पादन बीट्सचे फायदेशीर गुणधर्म वाढवते.

अमर्याद प्रमाणात बीट खाल्ल्याने पचनाचे विकार होऊ शकतात.म्हणून, बीट्स, इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, वाजवी प्रमाणात माफक प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.