स्लो कुकरमध्ये कॅन केलेला हेरिंग किंवा घरी हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये हेरिंग (फोटोसह)

मसाले आणि भाज्या कॅन केलेला अन्न एक आनंददायी सुगंध देतात आणि टोमॅटो आणि अंडयातील बलक माशांची चव अधिक आनंददायी आणि नाजूक बनवतात.

घरगुती कॅन केलेला मासा तयार करण्यास प्रारंभ करताना, आपल्याकडे हे असावे:

• ताजे हेरिंग - 2 किलो;
• गाजर - 150 ग्रॅम;
• कांदा - 150 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टेस्पून. खोटे
• तमालपत्र - 3-4 पीसी .;
• टोमॅटो पेस्ट - 80 ग्रॅम;
• मिरपूड - 10 वाटाणे;
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. खोटे
• वनस्पती तेल - 30 मिली.

स्लो कुकरमध्ये हेरिंग कसे शिजवायचे

आपल्याला माशांचे डोके आणि शेपटी वेगळे करणे आणि आतील बाजू स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. फक्त हिंमत स्वत: पेक्षा अधिक स्वच्छ करा. माशाच्या आत एक पातळ काळी फिल्म असते, ती देखील चाकूने खरवडून काढावी लागते. हे कसे करावे - फोटो पहा.

कापलेले हेरिंग थंड पाण्याने धुवावे, पाणी थोडे निथळू द्या, मासे मीठ आणि अंडयातील बलक सह लेप.

नंतर भाज्या सोलून बारीक करा. तुम्ही कांदा फक्त अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

टोमॅटोची पेस्ट पाण्याने पातळ करा. 40 ग्रॅम पेस्टसाठी आपल्याला अंदाजे 300 मिली पाणी घेणे आवश्यक आहे.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात वनस्पती तेल घाला आणि त्यात काही गाजर आणि कांदे घाला.

भाज्या वर मासे ठेवा.

पुढे, घटकांना थरांमध्ये, पर्यायी भाज्या आणि मासे घाला. वर मिरपूड आणि तमालपत्र ठेवा आणि टोमॅटो सॉससह हेरिंग भरा.

पुढे, कॅन केलेला हेरिंग दोन प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो. आपल्याकडे मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर असल्यास, प्रेशर कुकिंग मोड निवडणे आणि वेळ 60 मिनिटांवर सेट करणे चांगले आहे. आपण "स्ट्यू" मोडमध्ये घरगुती कॅन केलेला अन्न देखील तयार करू शकता, परंतु या प्रकरणात ते शिजवण्यासाठी 180 मिनिटे लागतील.

मंद कुकरमध्ये तयार केलेला कॅन केलेला हेरिंग खूप कोमल निघाला, सर्व हाडे मऊ झाली आणि आपण त्याचा स्वाद घेऊ शकला नाही, परंतु मासे अखंड राहिले आणि तुटले नाहीत आणि मिरपूड आणि तमालपत्राने एक सुखद सुगंध दिला.

जर तुम्ही शिजवलेले मासे स्वच्छ, उपचार केलेल्या भांड्यांमध्ये ठेवले आणि झाकण घट्ट स्क्रू केले तर अशा घरगुती कॅन केलेला अन्न सुरक्षितपणे वापरण्याचा कालावधी एका महिन्यापेक्षा जास्त नाही. टोमॅटोमध्ये उघडलेले हेरिंग, रेफ्रिजरेटरमध्ये, 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाही.